易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

螺蛳粉为什么有的入味有的不入味 螺蛳粉里面到底有没有螺蛳

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-08-25 13:39:04
导读

导语:螺蛳粉里面到底有没有螺蛳?为什么那么臭?怎样才能吃到正宗的?今天走到小区门口,一阵风飘来,夹杂着一股浓浓的酸臭味,过往的路人都捂着鼻子,有老太太质疑:是不是那家的厕所水管爆了,怎么会有一股如此难闻的味道?我看了看小区门口发现有一家新开的店铺,上面挂着正宗柳州螺蛳粉的招牌,我想这股酸臭味就是来自这家螺蛳粉店了。#美味好物大赏#螺蛳粉是谁发明的,为啥要发明这种美食,估计没人能说得出来。但柳州螺蛳

导语:螺蛳粉里面到底有没有螺蛳?为什么那么臭?怎样才能吃到正宗的?

今天走到小区门口,一阵风飘来,夹杂着一股浓浓的酸臭味,过往的路人都捂着鼻子,有老太太质疑:是不是那家的厕所水管爆了,怎么会有一股如此难闻的味道?我看了看小区门口发现有一家新开的店铺,上面挂着正宗柳州螺蛳粉的招牌,我想这股酸臭味就是来自这家螺蛳粉店了。#美味好物大赏#

螺蛳粉为什么有的入味有的不入味(螺蛳粉里面到底有没有螺蛳)1

螺蛳粉是谁发明的,为啥要发明这种美食,估计没人能说得出来。但柳州螺蛳粉大家公认为是上世纪80年代从柳州夜市开始火爆起来的,一直到现在还是如此火爆,更有人说每天早上叫醒柳州人的不是枕边的闹钟,而是那一碗香浓的螺蛳粉。

螺蛳粉为什么有的入味有的不入味(螺蛳粉里面到底有没有螺蛳)2

螺蛳粉的香味离不开螺蛳,但有一个问题一直在人们中存在争论:

螺蛳粉里面到底有没有螺蛳?

有人觉得,都叫螺蛳粉了,里面没有螺蛳,那还叫啥螺蛳粉,要不干脆叫红油粉,这明显是挂羊头卖狗肉啊!

但有人却据理反驳,老婆饼里也没有老婆啊,蚂蚁上树里面也没有蚂蚁啊,还不照样卖的火。

反正公说公有理,婆说婆有理。但实际上螺蛳粉里面是没有整个螺蛳的,而是只有用螺蛳熬的汤在里面。

螺蛳粉为什么有的入味有的不入味(螺蛳粉里面到底有没有螺蛳)3

第一个争论螺蛳粉里面有没有螺蛳算是有了一个结论,接着就来看看第二个争论:

螺蛳粉为什么那么臭?臭味从何而来?

有人说,这种一闻臭三天的臭味来自螺蛳,其实这股臭味来自酸笋,对于螺蛳粉重度爱好者来说,一碗螺蛳粉如果没有酸笋,那是没有灵魂的粉,也是无法下嘴的粉,只有有了酸笋,螺蛳粉吃起来才叫一个香。然而对于不喜欢这股味道的人来说,无论你将螺蛳粉说的有多么多么好吃,他也不敢尝试。#美食好物推荐#

螺蛳粉为什么有的入味有的不入味(螺蛳粉里面到底有没有螺蛳)4

酸笋的制作其实很简单,明人顾岕在《海槎余录》中录有一段海南岛上所产酸笋的文字:“酸笋大如臂,摘至用沸汤泡出苦水,投冷井水中浸二三日,取出,缕如丝,醋煮可食。好事者携入中州,成罕物……”,竹笋在浸泡的过程中会发酵,发酵之后就变成了酸笋,而且会产生一股酸臭味。

螺蛳粉为什么有的入味有的不入味(螺蛳粉里面到底有没有螺蛳)5

对于柳州人来说,螺蛳粉里面可以没有螺蛳,但不能没有酸笋;而对于那些不敢尝试螺蛳粉的人,柳州人有个建议,那就是硬着头皮吃三次,只要吃过三次之后,没有一个不会上瘾的。下次再闻到那股臭味,你就不会想到是谁家厕所的粪水管爆了,而是脑海中浮现那碗汤红粉白,酸香诱人的螺蛳粉。#618好物趋势#

螺蛳粉为什么有的入味有的不入味(螺蛳粉里面到底有没有螺蛳)6

怎样才能吃到正宗的螺蛳粉?

判断一碗螺蛳粉正不正宗,要看是否有五色五味,一碗正宗的螺蛳粉必然具备鲜、酸、爽、脆、辣,更少不了金黄酥脆的腐竹、黄花菜、青菜、木耳丝和花生米,再来上一勺红油,趁热来一口,鲜香味在口中迸发,爽哉!

螺蛳粉为什么有的入味有的不入味(螺蛳粉里面到底有没有螺蛳)7

在柳州正宗的螺蛳粉店真的不计其数,但在柳州之外的其他城市,正宗的螺蛳粉很少,不过现在网络发达,想吃到正宗的柳州螺蛳粉并不难,在网店上就能购买到。

今天为大家推荐一款正宗的柳州螺蛳粉,在头条小店上已销售7.1万件,受到了很多人的好评,连陈赫都夸赞,价格也很美丽,310g*4袋仅需36元,每袋仅需9块钱,比外面的螺蛳粉还要便宜,喜欢的朋友可以点击下面的商品卡购买。

螺蛳粉为什么有的入味有的不入味(螺蛳粉里面到底有没有螺蛳)8

螺蛳粉为什么有的入味有的不入味(螺蛳粉里面到底有没有螺蛳)9


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文螺蛳粉为什么有的入味有的不入味 螺蛳粉里面到底有没有螺蛳链接:http://www.esxun.cn/news/284327.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3