秋葵是很好的蔬菜水果，由于营养成分十分高，被称作是蔬菜之王。秋葵的吃法有很多，可炒食、熬汤、腌制、罐藏等。秋葵也有药用价值，针对月经不调有很非常好的调养功效。但是，在烹制秋葵的情况下，很多人都遇到了咬没动的状况。那麼，秋葵为何咬没动？下边我们就看来一下吧。
秋葵一方面可能是年纪大了咬没动，也可能是作法错误咬没动。
秋葵要煮多长时间
秋葵绰水的方式 和流程
1。秋葵整支清洗，用盐水冷水侵泡10分钟以上。
2。可以不切蒂把整支入锅，烧菜以前再切去蒂把那样才可以防止秋葵的营养成分外流。
3。烧开水天赋加点盐以后再放入秋葵，入锅以后要不断滚动，让秋葵遇热匀称。
4、一般 焯烫3到5分鐘，焯烫至秋葵的色调变深就立刻起锅，焯烫時间长时间会让秋葵越来越软绵绵的，影响口味。
5、秋葵起锅后就立刻渗入凉水中减温，它是让秋葵维持爽脆口味的重要。
6、等秋葵充足凉透后再捞起来沥干水分，切割成条或块等样子，就可以用于制做各种各样菜式了。
秋葵可拌凉菜、火热、煎炸、炖食，做水果沙拉或汤类等，拌凉菜和炒食以前都务必绰水。假如准备用秋葵制做凉菜，搞好之后还能够放进冷藏室一段時间，吃起來最爽。
吃秋葵的好处有什么
1、促进消化，护胃肠
秋葵的黏性物质，可推动肠胃肠蠕动，有利于促进消化，益胃肠。
2、耐氧气不足
秋葵是能够提升耐氧气不足工作能力，多吃基本上爬山没问题!
3、降低血脂
秋葵的黏性物质中带有50%的可溶甲基纤维素，能合理减少血细胞胆固醇，防止心血管疾病。
4、防直肠癌
秋葵的黏性物质中带有50%甲基纤维素有益润肠、身体排毒、抗癌。
5、保护肝脏
秋葵的阿拉伯胶，含糖量有养肝作用，预防便秘。
秋葵服用的常见问题
1、秋葵合适胃病、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良服用,非常是青年人、选手、肌肤护理女性、男性更应当多吃。但秋葵属于茯苓功效偏于寒性的蔬菜水果,肠胃阴虚内热、作用不佳、经常腹泻的人不能多食。
2、秋葵带有较多的钾元素,身患肾病的人要少用,不能过多服用,而且要烫直再服用为好。
3、秋葵不能用铜、铁容器烹制或盛放,不然秋葵迅速地掉色。对身体虽无损害,味儿却会打折,也不好看。
4、秋葵室内温度下非常容易发黑变干,需要以白报纸包囊冷冻哦。
5、秋葵切条炒的情况下,会出现黏液,有的人以便菜式的美观大方,会事前把黏液洗掉再炒,实际上肯定不强烈推荐那样做。秋葵的黏液更是它的营养成分精粹所属,因此 ,别害怕粘,粘的才算是营养成分的。
6、秋葵一定不必放水炒,火灾油爆掉色就可以,生一点比炒软了好。直接生吃都能够因此 无须担忧。炒久了营养成分就外流了。
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