鲫鱼鱼汤的做法
鲫鱼汤的做法:
材料:鲫鱼纤坦扰2条
辅料:鸡蛋2个，韭菜，姜，玉米油，盐，胡椒粉。
步骤:
1.鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。
2.热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。
3.煎荷包蛋，备毁旦用。
4.将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。
5.将鲫鱼放入砂锅中，加入信简葱和姜。
6.加入荷包蛋，倒入开水。
7.大火炖15分钟左右。
8.加盐和少许胡椒粉调味，撒上葱花。
9.成品如下。
鲫鱼汤做法
导语：鲫鱼汤是孕妇的品，那么怎么那它来煮汤呢，下面就由我来教大家做吧。
鲫鱼汤做法大全
鲫鱼汤做法大全：香菇豆腐鲫鱼汤
食材准备：
香菇35克，豆腐40克，鲫鱼1条，生姜3片，花生油适量，食盐适量。
方法步骤：
1.香菇洗净泡软;豆腐洗净切块。
2.将鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃及内脏，用清水洗干净后放入煎锅中;往煎锅中加入姜片及花生油，将鲫鱼两面稍煎至表面呈金黄色后从煎锅中捞出，待锋弯用。
3.在汤锅中加入清水适量，放入姜片及鲫鱼，武火烧沸，放入香菇后，转用文火煮25分钟;加入豆腐块，再煮15分钟，加入适量食盐调味即成。
小贴士：
健脾养胃，增加食欲。适用于小儿食欲不振，营养不良，形瘦体弱等症。
鲫鱼汤做法大全：牛奶鲫鱼汤
食材准备：
净鲫鱼400克，豆腐200克，牛奶90毫升，姜丝、葱花各少许盐2克，鸡粉少许。
方法步骤：
1.洗净豆腐切成小方块。
2.用油租链起锅，放入处理好的鲫鱼，小火煎至煎至两面断生，盛出。
3.中注入适量清水烧开，撒上姜丝，放入煎过的鲫鱼，加入少许鸡粉、盐，搅匀调味，掠去浮沫，用中火煮约3分钟至鱼肉熟软。
4.放入豆腐块拌匀，再倒入备好的牛奶，用小火煮约2分钟至豆腐入味，撒上葱花即成。
小贴士：
可益气养血安神、软化血管，如果在制作时加入两滴醋可使鱼肉的`营养更好被吸收。
鲫鱼汤做法大全：酸菜鲫鱼汤
食材准备：
鲫鱼1条(约500克)，酸菜150克。葱白5克，姜3克，鸡精少许，油、盐各适量。
方法步骤：银型闷
1.将鲫鱼去鳞和内脏，洗净备用;将酸菜用清水二淘洗几遍后，切成3厘米见方的片备用;葱、姜洗净，葱切段、姜切丝备用。
2.锅内加入油烧热，放入鲫鱼将两面煎黄后加入一酸菜、葱段、姜丝和适量清水，先用大火烧开，再用小火煮20分钟左右。
3.加入盐、鸡精调味即可。
小贴士：
制作酸菜鲫鱼汤时，如果怕酸菜过咸的话，可以用沸水焯一下去掉咸味。
鲫鱼汤的家常做法
冬天的鲫鱼很肥闷模档美，用来做鲫鱼汤是最合适的。天气干燥，多喝鲫鱼汤可以起滋补功效，鲫鱼汤也有美容养颜的作用，多喝鱼汤，可以让皮肤变得嫩滑哦。一起来看看鲫鱼汤的家常做法。
工具/材料
鲫鱼码运、嫩蚂乱豆腐、海鲜菇、老姜，花生油、料酒、盐
01
把做鲫鱼汤的食材准备好：新鲜的鲫鱼一条、嫩豆腐适量、海鲜菇适量、老姜一块。
02
鲫鱼去掉鱼鳞和鱼内脏，清洗干净，沥干水分，备用。
03
海鲜菇去掉蒂，清洗干净，备用。
04
嫩豆腐用盐水泡一下，去掉豆腥味，然后切成小块。
05
老姜清洗干净，用刀背拍扁，切碎，备用。
06
热锅下油，放入老姜煸香，然后把鲫鱼放入锅中，小火把鲫鱼两面煎到金黄色。
07
然后倒入适量的清水，把豆腐也一起倒入锅中煮。
08
大火把鲫鱼和豆腐煮熟，大概煮10分钟，再把海鲜菇倒入锅中，煮5分钟即可，加入少许盐调味，就可以出锅，享受美味清甜的鲫鱼汤了。
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