西红柿炒鸡蛋怎么做?
西红柿炒蛋的做法如下:将西红柿洗净,切成三角块备用,将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。葱姜切成片,香葱切成末,锅烧热,下入5克色拉油,把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。
鸡蛋磕入碗中,调入适量盐,添加蛋液三分之一左右的清水(老人们做这道菜时蛋液中是不加水的)。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。把蛋液充分搅拌均匀,一定要快速搅拌,让蛋清与蛋黄混合均匀。
西红柿炒鸡蛋 用料:西红柿3个、鸡蛋4个、葱半根、大蒜1瓣。做法:西红柿切滚刀块,鸡蛋磕入大碗内,葱花、蒜片切好待用;西红柿不要切得太小,不然一下锅就化了。鸡蛋中加入盐,用筷子充分打散。
西红柿炒鸡蛋的做法:将鸡蛋去壳打散。西红柿切小块备用。锅中倒入适量底油,油热之后,倒入蛋液。待鸡蛋稍稍凝固炒散后,把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿,煸炒匀均。
并加入适量盐,糖,翻炒30秒后加入香葱,再翻炒几下,起锅即可。西红柿炒鸡蛋是以西红柿,鸡蛋为主料制作的家常鲁菜。味道酸甜可口,特别下饭。菜品制作成菜特征色泽鲜艳,酸甜爽口,口感爽滑,色香味浓,增加食欲。
西红柿炒鸡蛋的制作步骤
1、步骤:番茄切块。碗中磕入鸡蛋搅打均匀。香葱切好。起锅热油,放入鸡蛋,稍凝固装盘备用。再次起锅,放入葱白。香葱爆香倒入番茄,加入适量盐,不断翻炒。番茄变软后,倒入半碗水,继续焖煮。
2、西红柿炒鸡蛋的做法:将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。番茄洗净去蒂,切成小块备用。锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。
3、西红柿炒蛋的做法如下:将西红柿洗净,切成三角块备用,将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。葱姜切成片,香葱切成末,锅烧热,下入5克色拉油,把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。
4、西红柿炒鸡蛋的做法步骤 准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。2 将鸡蛋去皮打散、西红柿切小块备用。锅中倒入适量底油,油热之后,倒入蛋液。4 待鸡蛋稍稍凝固后,把鸡蛋推到一边。
5、翻炒。出汁的时候加入少许盐。再加入少许老抽,继续翻炒一分钟。1汁水变多的时候加入鸡蛋,用大火翻炒一分钟,让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。1出锅啦,最后撒上一点葱花,一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。
西红柿炒鸡蛋的做法
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