一、咖啡红茶怎么制作
主料:低脂牛奶500毫升,红茶15克,咖啡粉2小勺
辅料:热水少量,蜂蜜2勺
做法:
1.勺纯咖啡粉用少许的开水冲开在咖啡壶中,待用
2.红茶放入奶锅里,加入少许的清水,刚刚盖住茶叶即可,小火加热至水开。
3.盖纤裤上锅盖,闷一会。
4.茶水中倒入适量的低脂牛奶;不要用勺子搅动,小火加热。
5.茶叶会慢滚悔慢的浮上来,煮至锅边冒小泡泡就可以,不要煮沸,瞬间会噗出来。
6.将煮好的奶茶过滤到咖啡壶中;奶皮和茶叶留在滤网里。
7.待奶茶的温度降到80度以下,根据自己的口味加入适量的蜂蜜,或者是糖。
8.倒入杯中,可以喝了;奶茶既可以热喝,也可以加冰块凉喝。大竖正
二、红茶咖啡 制作
红茶咖旁源册啡在咖啡店里的名称应该是鸳鸯奶茶。
按照经典原味奶茶的做法在加入等量的咖啡就是鸳鸯奶茶了。
经典原味奶茶:
材料:红茶包2个,奶精粉(如没有奶精粉可运宏放雀巢淡奶),炼乳,糖油(可用糖代替)
做法:将红茶包用热水冲开后加入奶精粉或雀巢淡奶30ML,炼乳15ML,糖油调味即可裂虚。
三、红茶版牛奶咖啡的调制方法
法式奶茶是用等量的温牛奶和热判做并浓茶混合而成的,可以说是红茶版的牛奶咖啡。在英国,人们常将牛奶与茶壶中较浓的剩茶相混合,并对其美味赞叹不已。当你觉得红茶过浓时不妨加些奶,这样能使茶香变得更匀润深厚。在加热牛奶时,请不要使其沸腾。
材料:
1.红碎茶或叶茶皆可10克左右,此杯我选用的是正山小种,传统烟熏那种,味道更加浓郁些,现在市场上更多友喝到的是无烟的.小种红茶较多。由于桐木关内松禁砍伐,以后品尝松烟熏的传统正山小种更难了。
掘迹 2.热开水
3.牛奶
4.白砂糖或蜂蜜
做胡前法 :
1.冲泡红茶。因为后面将加入比较多的牛奶,因此要把茶泡浓些,采用闷泡或者煮。
2.把牛奶加热。不要沸腾,温热冒泡即可。
3.同时将等量的浓红茶与温牛奶注入茶杯中。
4.调入白砂糖。用蜂蜜调制的话味道更具层次感。
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