带鱼的家常做法有几种?
清蒸带鱼。材料:带鱼一条,葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。做法:将带鱼切成块状,洗干净;将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段;将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸10-15分钟。
糖醋带鱼 所需食材:带鱼、番茄酱、生抽、白糖、白醋、葱姜蒜、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、盐。带鱼处理干净切段,放入葱片、姜片、蒜片、胡椒粉、盐、料酒拌匀腌制20分钟。
楼主你好,带鱼除了炸,还可以清蒸、红烧、糖醋、焖、烤、煎。
带鱼常见的做法有:红烧带鱼、糖醋带鱼、香煎带鱼、酱汁炖带鱼、干煸带鱼等,这些做法能够体现带鱼的鲜嫩,而且避免了腥味。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。
带鱼的家常做法
1、入碟即可。清蒸带鱼。材料:带鱼一条,葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。做法:将带鱼切成块状,洗干净;将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段;将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸10-15分钟。
2、带鱼洗净切件,抹干水分,用酒及胡椒粉腌20分钟。锅烧热放3汤匙油,加入姜片及鱼块,煎至两面金黄色即可。炸带鱼 做法:将带鱼洗净,用盐擦遍鱼身,腌制五小时。
3、带鱼处理干净,放入葱片、姜片、蒜片、胡椒粉、盐、料酒拌匀腌制20分钟。在盘子底部摆上姜片,把腌好的带鱼码在上面,再摆上一些姜片、葱片。锅里倒水,水开后中火蒸10分钟,再关火焖3分钟。
带鱼各种做法
1、干炸带鱼干炸带鱼是非常受大众欢迎的带鱼吃法,首先将带鱼切段然后清洗干净。清洗干净的带鱼加入料酒、食盐以及胡椒粉、花椒粉腌制两个小时左右。
2、)带鱼收拾干净切块,加料酒、姜粉、花椒粉、盐腌制半个小时。2)葱切段、姜切片、蒜、大料。3)带鱼裹上鸡蛋,入油锅炸至两面金黄。4)料酒、醋、酱油、白糖调成碗汁。5)锅里放油将葱姜蒜、大料放入煸炒。
3、带鱼的做法有很多,可以做成红烧带鱼、香煎带鱼、酥炸带鱼。
4、带鱼常见的做法有:红烧带鱼、糖醋带鱼、香煎带鱼、酱汁炖带鱼、干煸带鱼等,这些做法能够体现带鱼的鲜嫩,而且避免了腥味。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。
5、带鱼是最经济美味的食品,现向大家推荐几种带鱼的做法。红烧带鱼 制作:1)带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟。2)取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用。
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