请简单回答脂肪的食物来源有哪些
我国居民膳食脂肪的主要食物来源是肉类和植物种子。根据公开信息查询，脂肪主要来源于三类食物，一是鱼、肉、蛋、奶、大豆制品、坚果等高脂肪的天然食物。二是烹调油，如豆油、花生油、菜籽油、橄榄油等。
脂肪的食物来源于猪油、黄油、人造黄油、酥油、色拉油、花生油、豆油等烹调油，还有食用的肉类、鸡蛋、奶酪、牛奶、坚果和谷物以及肉类，鱼肝油，骨髓，蛋黄等。脂肪是人体建筑材料的一部分。
脂肪主要来源于三类食物，一是鱼、肉、蛋、奶、大豆制品、坚果等高脂肪的天然食物；二是烹调油，如豆油、花生油、菜籽油、橄榄油等；三是来自那些添加了较多油脂的加工食品，如油炸食品、饼干、面包、方便面、汉堡、零食等。
脂肪是怎么形成的
脂肪是是一种羧酸酯，由碳、氢、氧三种元素组成。均为1甘油＋3脂肪酸→1油脂＋3水。天然脂肪酸通常含有偶数个碳原子，这是由于脂肪合成的中间体为乙烯的缘故。
R—COOH+C3H5（OH）3---C3H5（OOCR）3+3H2O 其中R—COOH为高级脂肪酸，C3H5（OH）3为甘油 脂肪酸由乙酰辅酶A合成，甘油三酯有两种合成方法，甘油一酯途径和甘油二酯途径。
食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪是怎么形成的，人或者动物进食后，经过一段时间，食物便会变成能量，以维持身体的新陈代谢运作及日常活动。
解析：高脂肪类、高糖类食物容易堆积脂肪。比如肥肉、奶油等。美科学家破译脂肪形成过程 (United Press International)波士顿，12月31日(合众社)据美国学者报道，脂肪细胞形成过程中的关键基因已于近期被发现。
脂肪由甘油和脂肪酸合成，体内脂肪酸来源一是机体自身脂肪代谢合成，二是食物供给。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
