鹌鹑蛋的作用以及功能
1、功效与作用：经国内外临床证实，鹌鹑的肉、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑肉和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。
2、鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B维B铁、磷、钙等营养物质。
3、鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
4、”鹌鹑蛋是公认的一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
5、鹌鹑蛋的功效：（1）治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
6、鹌鹑蛋的功效与作用健脑益智：因为鹌鹑蛋中含有丰富卵磷脂和脑磷脂，这些物质都能促进脑细胞生长和发育，而且能营养脑神经，可以促进智力发育提高记忆力。
鹌鹑蛋的作用功效与营养价值
功效与作用：经国内外临床证实，鹌鹑的肉、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑肉和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。
治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
如果平时可以带着吃点鹌鹑蛋的话，对于人体来说是有很大的好处的。能防止肌肉的萎缩，促进身体发育，起到非常积极的作用。适当进食鹌鹑蛋，提高大脑功能。
鹌鹑蛋的功效和作用 (一)食用功效 鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
鹌鹑蛋有那些功效?
1、在鹌鹑蛋里所含有的卵磷脂非常丰富，优质的蛋白质含量超过了鸡蛋。
2、鹌鹑蛋具有补五脏、益中续气、强筋壮骨的作用，可用于营养不良、贫血、结核病、高血压、血管硬化等症。鹌鹑蛋有强身健脑、降脂降压作用，对肝炎、脑膜炎、心脏病、神经衰弱等症，食之尤为适应。
3、补血功效：鹌鹑蛋含有丰富的铁元素，有利于促进机体内血红蛋白的生成，从而促进机体造血功能，可有效改善贫血、女性月经过多所致的面色苍白等症状，特别对于缺铁性贫血有很好的改善作用。
4、经国内外临床证实，鹌鹑的肉、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。
5、鹌鹑蛋的功效和作用 (一)食用功效 鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
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