黄花鱼胶和金龙鱼胶的区别
1、黄花胶是小黄花鱼的鱼肚做的，金龙鱼胶是大黄花鱼的鱼肚做的。图一是大黄花鱼，图二是小黄花鱼。大黄花鱼和小黄花鱼是两种鱼，体型跟它名字的大和小没有关系。
2、黄花胶的特点是筒内有一条肉须，从头到尾，但是经常看到黄花胶有两种形状，一种是片状的，一种是筒状的。实际上只是剖开晾晒方式不同而已，实际上是同一种东西。
3、金龙鱼胶是鱼胶的一种，这种鱼胶来源于海洋鱼类大黄花鱼，是这种鱼的鱼鳔经常加工以后得到的高营养食材，相比黄花鱼胶，这种鱼胶产量低，价格昂贵。
4、首先，鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。当然，鱼的品种越稀有，鱼胶的效果也越好，所以金龙鱼胶比黄花胶好，其实最好的一斤几十万甚至更贵，选鱼胶就应该选合适的就好。
5、黄花鱼有大黄鱼和小黄鱼，它的鱼胶就是黄花鱼胶。大黄鱼，体近长方形而侧扁，背缘及腹缘的前方隆凸而后方为低。体长约30余厘米。头大而侧扁，吻圆钝。眼中等大，侧上位；眼间隔宽而稍隆凸。
6、黄花胶小号中号规格的主要作用是止血和防止少儿积食，大号的黄花胶另外还具有美容养颜的突出效果。金龙鱼胶没有突出功效，但是其特点是营养比较全面并且均衡，大号的金龙鱼胶是孕期和坐月子不错的品种。
鸭泡胶和黄花胶的区别
1、是鸭泡胶，不是鸡泡胶。另外花胶是统称，一些地区说花胶是黄花胶，鸭泡胶和黄花胶通俗一点都可以叫黄花胶的，黄花胶的特点就是筒内有一条肉须的。
2、非洲黄花胶则是淡水花胶，以前一般胶做“鸭泡”，“花胶筒”等，主要产自肯尼亚，乌干达等地。非洲黄花胶有一条很明显的“筋”，从鱼胶头部一直延伸至尾部，浮于肉质表面，清晰可见。
3、鸭泡鱼肚：俗称花胶筒，“鸭泡肚”因未剖开，形似荷包而得名，多来自中美洲巴拿马一带，是一种淡水草鲈鱼的鱼鳔，其特点是不韧身、脆口，价钱适中，家庭主妇多用鸭泡鱼肚来煲汤。
4、黄花胶，根据产地不同，分为东南亚黄花胶和非洲黄花胶两大类。东南亚黄花胶来自东南亚海域，属于咸水黄花胶。非洲黄花胶即淡水黄花胶，原俗称“鸭泡”、“花胶管”、“膜管”，主要产自乌干达、坦桑尼亚、肯尼亚等地。
5、鳝胶与黄花胶两者效果相同没有区别。鳗鱼胶和黄花胶的营养价值差别并不大，只要是鱼种源不同，在市场上都比较常见，两者相比较鳗鱼胶可能会更好，但大家可以根据自己的喜好来选择鳗鱼胶和黄花胶。
鱼膘胶是什么东西?
鱼泡。很正常的东西。可食用。鱼泡又名鱼鳔，鳔就是俗称的鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。 生活在海水上层和中层的硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。
鱼鳔胶 是中医传统应用的名贵药品，以鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔制成，用治肾虚滑精、吐血不止等。但因资源不多，现主要以黄唇鱼、黄鱼、小黄鱼、[鱼免]鱼、鳕鱼、海鳗及淡水鲤鱼、鲶鱼等的鳔加工成鱼鳔胶或鱼鳔胶珠药用。
蜘蛛胶是鱼鳔胶的一种，鱼鳔胶俗称黄鱼胶。黄色的鳔通过加工处理后制得的胶料。主要成分是生胶蛋白、粘度很高。凝胶强度超过一般动物胶。
鱼鳔胶俗称黄鱼胶。英文名称：isinglass 。黄色的鳔通过加工处理后制得的胶料。主要成分是生胶质。粘度很高，胶凝强度超过一般动物胶。对木器的粘合作用特别好。
鱼鳔胶，顾名思义，是用鱼鳔制成的。 鱼鳔经过蒸，熬，捣烂，过滤等程序，最后得到鱼鳔胶。使用的时候，隔水加热，融化了以后涂在木头表面，待冷却干燥后，即可粘合成功。
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