“黑森林蛋糕”是哪个国家的甜品呢?怎么自制好吃的黑森林蛋糕呢?
1、黑森林蛋糕（Schwarzwlder Kirschtorte），又名“黑森林樱桃蛋糕”，发源于德国南部黑森林地区，是德国著名的甜点代表之一。
2、鸡蛋，牛奶，白砂糖，玉米油，可可粉，低筋面粉，奶油，黑巧克力，草莓丁，樱桃，黑森林蛋糕是由这些食材制作而成的，非常的好吃。
3、黑森林蛋糕是德国著名甜点。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。
4、德国名产。它的由来也很有意思，黑森林地区其实一个位于德国西南的山区，从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带都属于黑森林区。
5、正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。目前德国大部分的糕饼师傅在制作黑森林蛋糕时，也使用了不少巧克力。
黑森林蛋糕的做法
海绵蛋糕 1 将鸡蛋敲入盛器内，加入糖，用搅拌机（也可用蛋扦手工打）搅打至泛白呈厚乳沫状，然后轻轻地拌入面粉，即拌入溶化白脱油拌和均匀，倒入蛋糕烤盘内。
蛋清5个打至粗泡，加30克白糖，将打蛋器在盆里转圈，打发均匀；打发至细腻泡泡时再加30克白糖继续打发，蛋白有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲，此时为湿性发泡，再加30克白糖。
刮出来的巧克力屑。制作一个6寸黑森林蛋糕，使用大约75克黑巧克力就差不多了。将车厘子洗净并稍稍切碎（剩下6颗完整的装饰表面）。
黑森林蛋糕的做法：黄油软化。加入细砂糖搅打均匀，到颜色变浅，体积蓬松。分7-8次加入鸡蛋液，每次都要用打蛋器搅拌到完全吸收再加入下一次。将低筋面粉、可可粉和小苏打混合筛入黄油糊中。
黑森林蛋糕 原料：鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶、可可粉、低粉、盐、柠檬汁、樱桃、朗姆酒。
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