怎么做牛排骨好吃?
1、牛排骨剁三四寸长一段,洗净焯去血水。放进高压锅,加各种香料/料酒/盐巴/水(水没过面即可),开火煮。高压锅上汽转小火焖十分钟左右,关火。开锅后放入萝卜,盖上盖子再焖五六分钟即可。
2、牛排骨解冻后,用冷水浸泡1个小时左右,然后清洗干净。将调料准备好,花椒,小茴香和八角装在调料盒里。冷水如果,将牛排骨焯水。焯过肉的水留着备用。
3、红烧牛排骨 (1)将牛排给切成适合的大小,然后在锅里面放入适量的清水,把排骨倒下去,用水给焯一下,捞起来沥干。(2)准备好调配料,葱,姜,花椒,干辣椒待用。
4、将牛筋洗净,放入锅中焯一下。拿出来清洗一下。准备红烧肉和冰糖。将牛筋放入电压力锅内胆,放入红烧肉、葱、姜片。加入1茶匙红烧酱油。放在电压力锅里炖。煮好后排气取出。
5、牛排骨洗净,剁合适大小,放入开水中煮5分钟左右,煮出血水,再捞出用温水冲洗干净表面浮沫,沥水备用。锅中热油,放入姜片煸炒出香味,放入牛排翻炒。
6、牛排骨清洗一下血水。把牛排骨冷水下锅,加入料酒、葱、姜焯水,大火烧开,用勺子捞除浮沫,然后捞出、清洗备用。把干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料清洗备用。
牛排骨怎么做好吃又简单
牛排骨退冰解冻并切块备用。准备好所需食材调料,建议选择独头蒜,不容易被煮散。干笋用清水浸泡至软备用。独头蒜去皮洗净备用。
步骤:排骨泡冷水,多换几次水泡出血水,洗干净排骨。准备两口锅,左边锅焯水用,右边锅炖汤,汤锅水要多,炖的久肉更烂更好吃,汤锅提前开火先烧开。
做法:在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨,洋葱,大葱,蒜头。先用旺火煮,当气泡开始上涌的时候,调整火候,改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟,因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
湘小笼赚钱吗?
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