易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 信息 » 正文

巧妙去除腰花异味的方法 爆炒腰花

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-05-09 17:05:01

巧妙去除腰花异味的方法

巧妙去除腰花异味的方法

很多人都爱吃炒腰花这道菜,可往往碍于猪腰的腥臊味,都不敢在家里做。怎样才能去掉猪腰的异味呢?

方法:

1、把猪腰剖开,剔除里面的白色筋膜和脂肪(猪腰的异味基本来自于这些白色的东西)。

2、用水清洗干净后,放在小碗里,倒入白酒,反复捏洗猪腰(1只猪腰大概需要1两白酒)。

3、经过揉搓后,白酒会迅速渗入到猪腰内,此时再用清水将猪腰清洗两遍就可以了。

4、烹饪过程中,还可以加入适量的糖和醋来消除猪腰的异味。

另外,焯烫也有助于去除腰花的异味,但需要提醒的是,焯烫腰花的时间一定要短,5秒钟即可,时间过长会使腰花变老,口感变差。

     
 
(文/小编)
免责声明
• 
本文巧妙去除腰花异味的方法 爆炒腰花链接:http://www.esxun.cn/news/27474.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3