70道寺院素菜谱有哪些?
1、有机香橙榨汁,山药擦成茸。 将有机豆腐压成茸,一半加糖,另一半加盐,均加入山药茸。 将豆腐茸做成饼,加糖的豆饼粘上白芝麻,加盐的豆饼粘上黑芝麻。 用有机椰子油将豆饼煎至上色,咸的淋素蚝油汁,甜的淋上橙汁。
2、寺庙素菜菜谱一:卤素鸡 食材:素鸡,葱,姜,八角,花椒,干辣椒,油,卤汁,白糖,花雕酒,水 做法:1)将素鸡洗净切成1厘米厚的薄片。2)不粘锅中油热后放入素鸡片,小火慢煎。
3、斋饭素食菜谱:奶油芋头炖饭 材料 黄色彩米3杯芋头1颗黑木耳少许红萝卜少许豌豆少许胡椒粉少许无盐奶油10-15公克 做法 彩米泡水30分钟后,米捞起备用。米水留着。
4、斋菜又称";寺院菜";、";素菜";,原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称";寺院菜";、";素菜";。
5、信佛的人能吃的菜,也就是斋菜,一般斋菜原料主要是绿叶蔬菜、菌菇类、胡萝卜、番茄、豆制品、木耳等。用植物油炒菜,不要用生葱蒜做调料。这样就能炒出一份色香味俱佳的营养什锦素斋菜。
斋菜煲需要什么菜
1、海南斋菜煲的做法如下:发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、云耳,分别浸发漂洗干净,然后滚水焯过,滤干,再分别热油炒匀,入味煨熟,待用。
2、传统的海南斋菜中配以黄花菜、腐竹、粉丝、木耳、黄豆干等蔬菜加以配料,后人根据自己不同的喜好去配菜。斋菜里的配菜有着许多不同的吉祥寓意,比如木耳寓意听母话。
3、胡萝卜:胡萝卜根粗壮,长圆锥形,呈橙红色或黄色。斋菜有绿叶蔬菜、菌菇类、胡萝卜、番茄、豆制品等。绿叶蔬菜:绿叶蔬菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。如菠菜、芹菜、油菜、荠菜、莴苣等。
推荐几道简单的斋菜。
1、青椒素炒杏鲍菇 用料:青椒3~4只,杏鲍菇2只,大蒜瓣4~5瓣,生抽、老抽、盐适量 做法:将青椒切成细条状或薄片。把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好)切条状较好入味。
2、一,葱烧豆腐提前准备豆腐500克上下,从正中间割开,再打花刀切成薄片,小葱二根,切成葱段,大葱3根切成1cm长段,尖椒大半个切成小块,一起放入盆里。
3、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋,一定是很多人的最爱,这款菜不仅色泽鲜美,而且做起来非常简单,我们先将西红柿切丁鸡蛋中加入一些盐,搅碎。我们可以提前准备一些葱姜蒜,留在一边备用。
4、酸辣土豆丝 酸辣士豆丝是一道最普通的简单家常素菜, 主要食材是士豆、辣椒和醋等。
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