㈠ 乌鸡疍黄为什么颜色浅
鸡蛋黄颜色浅的原因：
过量摄入饲料中的霉菌毒素，会减低血清中的色素，也会影响蛋黄增色。
饲料中片面增加钙的含量，因为日粮中钙的含量能影响色素沉积导致颜色变浅。
鸡患球虫病、沙门氏菌病、肠道寄生虫病等，都会使蛋黄颜色变浅。
给鸡投喂驱虫类药物，也会影响蛋黄增色。
饲喂青饲料过多，精料过少也会导致蛋黄颜色变浅。
预防蛋鸡蛋黄颜色浅的对策：
减少饲料中白玉米的含量，尽量都喂黄玉米。适当降低饲料中维生素A及钙的含量。
在日粮中添加0.3%的红辣椒粉。
采集松针叶、槐树叶，晒干、粉碎，按5%~8%的量加到饲料中。
饲喂胡萝卜茎叶或其下脚料，喂入量占日粮的5%~10%。5.桔子皮晾干、粉碎，按日粮2%~5%的量加入到饲料中。
乌鸡蛋与鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大，蛋清稠。有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用 科学研究证明：食品中的微量元素硒，被誉为抗癌之王，经常食用富硒食品，可以增强人体免疫力，延缓衰老，乌鸡蛋，用菜油煎炒，颜色金黄，蛋黄多，香嫩可口，营养蛋黄白分明，香味悠长。
㈡ 乌鸡蛋的初产蛋应该是什么颜色的
乌鸡蛋的初产蛋应该是白色或者褐色的，
乌鸡蛋与普通鸡蛋颜色一样，白色或者褐色
鸡蛋的颜色：主要为白、褐色，少数为绿色少数鸡品种
㈢ 家养的鸡，下的蛋为什么有的黄壳，有的绿壳
是因为是普通鸡和乌鸡的区别。所谓的黄色壳蛋是一种壳色介于白色和红棕色之间的蛋。这也是一个常见的普通鸡蛋。绿壳蛋是乌鸡生产的蛋。绿壳蛋鸡是湖北林区、湖南山区、江西林区和云贵高原山区的特产。仅在纯自然放养条件下生长，以昆虫和草药为食，以确保产卵。这种鸡蛋来自自然界，不仅没有药物残留，而且具有普通鸡蛋无法比拟的一些特点。
绿壳鸡蛋体积小，蛋黄大，具有固有的生化特性，如低胆固醇、高硒和其他多不饱和脂肪酸。据中国农业科学院、江西农业大学和江西畜牧局称，该鸡蛋的脂肪含量是普通鸡蛋的四分之一，含有人体所需的17种氨基酸和赖氨酸。这种鸡抗病力强，是世界上最稀有的美食。它融合了天然黑色食品和绿色食品。在饲养管理、防疫和疾病消除方面与普通家鸡没有什么不同。
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