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鸡汤的炖法 山药炖鸡汤的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-08-16 13:32:33
导读

怎样炖鸡汤?1、熬鸡汤的正确步骤如下:首先,准备半只麻鸡,冲洗干净以后剁成均匀小块,剁好以后放入清水中浸泡出血水。山药削去外皮,切成滚刀块。3。一把红枣、几粒枸杞,一起用清水泡上;再切一些姜片和葱段备用。2、步骤一:将鸡处理好,洗净剁成块。步骤二:冷水下锅,慢慢煮开。步骤三:煮开后,会有很多浮沫,关火将鸡块盛出来,水就不要了。步骤四:在沙煲里面倒入烧开的水。步骤五:然后将鸡块倒进去。3、将要炖鸡

怎样炖鸡汤?

1、熬鸡汤的正确步骤如下:首先,准备半只麻鸡,冲洗干净以后剁成均匀小块,剁好以后放入清水中浸泡出血水。山药削去外皮,切成滚刀块。3。一把红枣、几粒枸杞,一起用清水泡上;再切一些姜片和葱段备用。

2、步骤一:将鸡处理好,洗净剁成块。步骤二:冷水下锅,慢慢煮开。步骤三:煮开后,会有很多浮沫,关火将鸡块盛出来,水就不要了。步骤四:在沙煲里面倒入烧开的水。步骤五:然后将鸡块倒进去。

3、将要炖鸡汤的鸡拔毛去除内脏后,清洗干净。根据自己的需求,使用整鸡或者把鸡剁成块。个人更偏好用半只鸡炖汤,因此一半切块留作以后使用,一半用来炖汤。

4、炖鸡汤前最好是焯一下水,提前把鸡在沸水里煮一下。这样做的目的是可以去腥和清洁过程,让汤底更加清亮不混浊、而且还可以保持味道鲜香无异味。

5、


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(文/小编)
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