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这才是汤圆吃法天花板,外酥里糯,孩子一口一个,超级解馋

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-08-16 11:06:16
导读

汤圆是一种传统美食,一般的时候都是在正月十五,也就是元宵节左右吃。在咱们平时的时候吃汤圆一般都是将其放在水中煮熟就吃,但这样的吃法难免会比较单调,今天来跟大家分享一道汤圆非常不一样的吃法,这可以说是汤圆吃法的天花板。这个汤圆的吃法就是油炸汤圆,这样做出来的汤圆外酥里嫩,非常美味,做法特别简单,咱们

这才是汤圆吃法天花板,外酥里糯,孩子一口一个,超级解馋

汤圆是一种传统美食,一般的时候都是在正月十五,也就是元宵节左右吃。在咱们平时的时候吃汤圆一般都是将其放在水中煮熟就吃,但这样的吃法难免会比较单调,今天来跟大家分享一道汤圆非常不一样的吃法,这可以说是汤圆吃法的天花板。这个汤圆的吃法就是油炸汤圆,这样做出来的汤圆外酥里嫩,非常美味,做法特别简单,咱们一起来看一下油炸汤圆的烹饪步骤吧。

【油炸汤圆】

【烹饪食材】汤圆,面包糠,食用油

【烹饪步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是油炸汤圆,这样做出来的汤圆非常好吃,外酥里嫩,非常美味,而且做法特别简单,咱们一起来准备一下油炸汤圆需要用到的烹饪食材吧。先准备适量的汤圆,在准备汤圆的时候可以准备自己喜欢吃的口味,喜欢吃黑芝麻馅的就准备黑芝麻馅,喜欢吃花生馅的就准备花生馅的,当然也可以准备自己喜欢吃的其他口味。准备完汤圆之后咱们再准备一小盘面包糠,多一点的食用油。

2、一般来说咱们买回来的汤圆都是放在冰箱中冷冻保存的,这样才可以将汤圆保存很长时间。咱们将汤圆取出来,然后放在一个碗中,一次最好不要炸太多,因为汤圆吃多了也会容易感觉到腻,并且汤圆是用糯米粉做成的,吃多了也会消化不良。接下来向汤圆中加入适量的清水。

3、因为汤圆表面有很多冰霜,咱们用水泡一泡可以除掉它表面的冰霜,清洗以后在煮汤圆的时候就不会粘连在一起了。汤圆清洗的时间不宜过长,3~5秒就可以了,清洗完了之后咱们将其取出控一下水,放在盘中备用。

4、在锅中加入适量的清水,然后将其烧至水温达到37度左右的时候,将汤圆放进去,用大火来煮汤圆,用铲子不停地推动一下,使汤圆受热均匀,不要粘连在一起。温水下锅的好处就是可以使汤圆能够从外熟到里,不会出现夹生的情况。

5、保持大火煮上五六分钟,汤圆就会一个一个地浮起来了,现在咱们就可以把汤圆捞出来了,煮得过久的话就会使汤圆露馅破皮,接着咱们将汤圆放在凉水里面过一遍,用凉水泡过之后口感还会更加柔软筋道,过了凉水之后就把汤圆捞出来,稍微沥干水分,放在盘中备用。

6、把准备的一小盘面包糠取出来,将汤圆放在面包糠里滚一滚,让汤圆表面裹上面包糠,然后将其取出放在盘中备用。起锅多倒入一点食用油,把油温烧到五成热,将汤圆一个一个地下到油锅里面,汤圆下入锅中之后先不要着急着翻动,将其炸至定型。汤圆下锅的速度不能太慢,不然有的熟透了,有的还很生。

7、汤圆炸上25秒到30秒左右,千万不要炸得太久,不然里面的馅料就会露出来了,出锅之后控一下油就可以吃了。

【小贴士】

1、汤圆在煮之前一定要先用清水清洗一遍。

2、汤圆下锅的速度要快一点,这样可以保证每一个汤圆成熟度都差不多。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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