一、白胡椒的功效与作用
白胡椒的功效与作用：白胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效。
1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及轮谨粗可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；
2、胡椒的气味能增进食欲；
3、胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；
4、胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；
5、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
扩展资料：
白胡椒粉适合的菜：
1、汤羹粥，比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等等。
2、炒菜、烧菜，比如炒鳝丝必放，烧菜比如杂烩。
3、做馅、包饺子腊镇、馄饨、包子、馅饼都可以放点。
白胡椒粉适用的范围比较广，荤菜、素菜都可以，去异增香，对腥味异味大的效果最好，和晌颂鱼、海鲜搭配味道很特别味美。不适合红烧的菜，更适合味道鲜美但比较清淡的菜。
参考资料来源：人民网-白胡椒和黑胡椒有哪些区别
二、白胡椒粉的作用与功效 关于白胡椒粉的功效介绍
1、白胡椒粉性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。
2、白胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉衡梁及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。
3、肺寒痰多的人可将白胡椒粉加入键睁羊肉汤，以温肺化痰。
4、有白胡椒粉的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它咐亮运可以解鱼虾肉毒。
5、平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。
6、有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。
三、白胡椒粉烧菜会起到哪些作用？白胡椒粉可以经常吃吗？为什么？
白胡椒粉作为一种调料，在日常的生活当中，小伙伴们烧菜的时候，会适当的放一点点。毕竟白胡椒粉可以提味，增香，还具有开胃消食的作用。如果做的菜比较油腻，适当的放一点点白胡椒粉能够去除油腻。虽说白胡椒粉具有众多的作用，但是在日常的生活中，不建议经常吃白胡椒粉。旦氏因为人们过多的吃白胡椒粉，可能会出现上火的现象。
一、利用白胡椒粉烧菜会起到哪些作用
白胡椒粉是香料当中的一种，日常烧菜可能会使用到白胡椒粉。一般使用白胡椒粉烧菜的时候，可以去除油腻，开胃消食，提胃增香。毕竟人们在日常的生活当中，烧菜时适当的放入一些白胡椒粉可以提高口感的同时，还可以让这道菜变得色香味俱全。
二、为什么白胡椒粉不能够经常吃
虽说白胡椒粉作为一种调味品，在日常炒菜的时候，可以使用模逗散。但是白胡椒粉不能够经常吃，因为吃多了容易出现上火的现象，并且还有可能会出现喉咙痛，牙龈痛，眼花等等症状。毕竟白胡椒粉属于辛辣刺激的物品，吃多了可能会刺激舌头，刺激肠胃，从而引发肠胃不适。
三、吃白胡椒粉有哪些注意事项
虽说白胡椒粉有众多的好处，但指握是人们在日常的生活当中，想要吃白胡椒粉的话，需要注意量的问题。比如过量的使用白胡椒粉会引发众多的问题，另外白胡椒粉也会有对应的适应人群。
一般建议阴虚火旺的人或者是阳气比较正的青年人，不适宜吃白胡椒粉。因为吃了白胡椒粉以后可能会引发上火、便秘等等情况。然而一些脾胃虚寒的人适合吃白胡椒粉，因为白胡椒粉在中医的角度来说，它性热。还具有开胃，解油腻的效果。
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