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清蒸鲈鱼做法的简单介绍

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-08-16 07:48:32
导读

请教清蒸鲈鱼怎样做?鲈鱼清洗干净,表面抹盐搓掉表面粘液,这也是鱼肉没有腥味的关键。用水清洗干净,擦干水分,斜刀划几道,抹盐腌制。盘子底部摆上葱段,放上鱼,葱、姜、料酒,腌制20分钟。清蒸鲈鱼的做法如下:鲈鱼两面竖切几刀,姜切片。葱掰成三节。香葱和姜片放入鱼肚内,蒸煮10分钟。浇上蒸鱼鼓油,继续蒸煮2分钟,出锅,装盘。撒上葱花,浇上沸腾的油即可。步骤如下:将鲈鱼洗净,去内脏,两面切花刀,将鲈鱼两面

请教清蒸鲈鱼怎样做?

鲈鱼清洗干净,表面抹盐搓掉表面粘液,这也是鱼肉没有腥味的关键。用水清洗干净,擦干水分,斜刀划几道,抹盐腌制。盘子底部摆上葱段,放上鱼,葱、姜、料酒,腌制20分钟。

清蒸鲈鱼的做法如下:鲈鱼两面竖切几刀,姜切片。葱掰成三节。香葱和姜片放入鱼肚内,蒸煮10分钟。浇上蒸鱼鼓油,继续蒸煮2分钟,出锅,装盘。撒上葱花,浇上沸腾的油即可。

步骤如下:将鲈鱼洗净,去内脏,两面切花刀,将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。鱼肚里塞满姜丝,葱段,起锅烧水,放入鱼,水开蒸8分钟,碗中倒入两勺蒸鱼豉油,一勺醋,少许盐,糖,半碗清水。

清蒸鲈鱼是冷水下锅还是热水下锅?将鱼放入蒸箱,100度蒸10分钟,切记只要10分钟就好了。如果是用蒸锅,开水再下锅,水烧开之后再放入鱼,蒸8分钟。

怎么清蒸鲈鱼

1、将鲈鱼洗净,用刀将排骨切段,将鱼放在盘子里,在鱼上铺上姜片。将鱼放入蒸烤箱的中下层,不预热。启动纯蒸功能,100度蒸13分钟。鱼蒸好后,挑姜片,把鱼盘中的腥水倒掉,把葱段铺在鱼上。

2、


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