一、白茅根的功效与作用及食用方法的详细介绍
作为凉血类中药的白茅根，虽性寒味甘，但更重要的是清热而不燥，有和胃、清肺等功效白茅根的功效与作用弯乱及食用方法多样，白茅根既可生津清热，又能消除燥渴。白茅根在食用的时候可以搭配红豆、竹叶等食材，有清润可口的作用，能清热、消暑、生津、滋润，是很好的养生药材。
营养健康 | 白茅根的功效与作用及食用方法：营养成分
白茅根药用部分为根茎，一般在春、秋两季采挖、晒干、切段、生用；或用大火炒至表面焦褐色、内部焦黄色，喷水少许，晾干，即为茅根炭。现代研究表明白茅根含白茅素、芦竹素、蕙苡素、豆甾醇、甘露醇、葡萄糖、枸橼酸及钾盐等成分具有败毒抗癌、止血、利尿等药理作用。
生白茅根具有清热凉血、清肺肢蔽胃热、止血、利尿消肿的作用。茅根炭具有解热利尿、消炎祛瘀、补中益气等功效，民间也常用白茅根来改善急埋饥档性肾炎水肿、小儿暑热、热病烦渴，还可解酒毒、止衄等作用。
营养健康 | 白茅根的功效与作用及食用方法：功效
利尿
白茅根泡水喝具有很好的利尿作用，通常连续饮用白茅根水2-3天左右就能收到疗效。通过研究，之所以白茅根具有利尿作用，这是与白茅根富含钾盐有关系的。如果患有急性肾炎、膀胱炎、尿道炎、尿路感染等病症，可以饮用白茅根泡水。
止血
通过研究证明，白茅根中的有益物质能够促使凝血酶原的.生成，从而加快人体的凝血过程，因此具有很好的止血功效。如果出现咯血、鼻出血、小便出血等症状可以选择服食白茅根。
营养健康 | 白茅根的功效与作用及食用方法：验方
如神汤：治疗肺热气喘
生白茅根1把，捣碎，以水2碗，煮取1碗，饭后温服。一般服3次即愈。（《本草纲目》）
治疗鼻血不止
白茅根研细，每服6克，用淘米水送下。（《本草纲目》）
治疗体虚水肿（饮水多，而小便不利）
白茅根1大把，小豆3升，加水3升煮干去茅根吃小豆，水随小便排出。（《本草纲目》）
治疗急性肾炎
干白茅根250-500克，水煎服用。早、晚分2次服，连服1-2周。（中医验方）
营养健康 | 白茅根的功效与作用及食用方法：食用方法
竹叶茅根饮
配方：鲜竹叶、白茅根各15克，水适量。
做法：1、鲜竹叶、白茅根洗净。
2、将二者放入锅中．加水750毫升，煮开后改小火煮20分 竹叶茅根饮 。
3、滤渣取汁饮。
茅根红豆粥
配方：粳米80克，鲜茅根、红豆各适量，糖3克。
做法：1、粳米泡发洗净；鲜茅根洗净，切段；红豆泡发洗净。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米与红豆，以大火煮开。
3、加入鲜茅根煮至浓稠状，调入白糖拌匀即可。
二、白茅根的作用与功效
白茅根为禾本科植物多年生草本白茅(学名：Imperata cylindrica )的根茎。那么白茅根有什么功效呢?下面我们就来了解一下。
一、白茅根与茅根的区别
中写茅根、白茅根、茅柴根、茅根肉、干白茅根等均指生白茅根，为原药材去杂质晒干切段入药。
二、白茅根的功效与作用
活血散结;通经下乳;消痈溃坚。主血瘀经闭;症瘕;风湿痹痛;乳汁不下;痈肿;瘰疬。用于经闭癓瘕，乳汁不通，痈肿疮毒，关节痹痛，麻木拘挛。
1、《别录》：主五邪惊啼悲伤，烧之作灰，以酒或水和方寸匕，疗蚁瘘。
2、陶弘景：疗疮癞。
3、《药性论》：治山瘴疟。恶疮，烧敷之。
4、《日华子本草》：治小儿惊邪，痔漏、恶疮、疥癣。
5、《滇南本草》：治疥癞痈毒，破气行血，胸膈膨胀逆气，治膀胱疝气疼痛。
6、《纲目》：除痰疟寒热，风痹强直疼痛，通经脉，下乳汁，消痈肿，排脓血，通窍杀虫。
7、《本草再新》：搜风去湿，解热败毒。
三、白茅根的药用价值
【药名】白茅根
【入药部位】植物的干燥根茎。
【炮制 方法 】
1、白茅根：洗净，微润，切段，干燥，除去碎屑。
2、茅根炭：取净白茅根段，置锅内，用武火加热，炒至表面焦黑色，取出凉透。
【性味】甘，寒。
【归经】归肺、胃、膀胱经。
【功效】凉血止血，清热利尿。
【主治】用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，肺热咳嗽，胃热呕吐，湿热黄疸，水肿尿少，热淋涩痛。
【相关配伍】
1、竹木入销肢拿肉：白茅根烧末，猪脂和涂之。风入成肿者，亦良。(《肘后方》)
2、吐血不止：用白茅根一握，水煎服之。(《千金翼》)
3、小便出血：茅根煎汤，频饮为亏搭佳。(《谈野翁方》)
4、解中酒毒，恐烂五脏：茅根汁，饮一升。(《千金方》)
【用法用量】煎服，9～30g。鲜品加倍。止血多炒炭用，清热利尿宜生用。
【禁忌】脾胃虚寒，溲多不渴者忌服。
四、白茅根的药用附方
1、治吐血不止：白茅根一握。水煎服之。(《千金翼方》)
2、治血热鼻衄：白茅根汁一台。饮之。(《妇人良方》)
3、治鼻衄不止：茅根为末，米泔水服二钱。《圣惠方》)
4、治喘：茅根一握(生用旋采)，桑白皮等分。水二盏，煎至一盏，去滓温服，食后。(《圣惠方》如神汤)
5、治温病有热，饮水暴冷哕者：茅根、葛根(各切)半升。以水四升，煮取二升，稍温饮之，啘止则停。(《小品方》茅根汤)
6、治胃反，食即吐出，上气：芦根、茅根各二两。细切，以水四升，煮取二升，顿服之，得下，良。(《千金方》)
7、治小便热淋：白茅根四升。水一斗五升，煮取五升，适冷暖饮之，日三服。(《肘后方》)
8、治小便出血：茅根一把。切，以水一大盏，煎至五分，去滓，温温频服。(《圣惠方》)
9、治劳伤溺血：茅根、干姜等分。入蜜一匙，水二钟，煎一钟，日一服。(《纲目》)
10、治血尿：白茅根，车前子各一两，白糖五钱。水煎服。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
五、白茅根的食用方法
1、白茅根瘦肉汤
材料：猪肉(瘦)250克，白茅根60克，盐3克。
做法：将白茅、猪瘦肉根洗净，切段;把用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
2、胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤
材料：胡萝卜250克，甘蔗150克，白茅根120克，猪肉(瘦)120克，盐3克。
做法：胡萝卜去皮、蒂，切厚件，用水洗净;竹蔗(甘蔗)去皮，斩段，劈开;茅根，瘦猪肉用水洗干饥卜净。将以上材料，放入已经煲滚了的水中。用中火煲3小时，以少许细盐调味，即可以饮用了。
3、玉米须猪小肚汤
材料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10个。
做法：猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅煮15分钟，取出在冷水中冲洗，白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。把材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。
六、白茅根泡水喝的功效
白茅根泡水喝可以起到很好的利尿退火的作用，每天10g，可以泡3-4次。
七、孕妇能吃白茅根吗?
孕妇可以适当食用白茅根，对身体的影响不大。建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。
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