乳鸽煲绿豆的做法大全
材料
主料：乳鸽1只、腐竹100g、绿豆50g；
辅料：盐1小勺、胡椒1小勺、红枣3个、姜5g、葱3g
绿豆腐竹煲乳鸽
1
准备好乳氏团鸽、绿豆、红枣、腐竹、姜、葱
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2
腐竹用温开水泡发、洗净、切段；绿豆用凉水浸泡；姜切片，葱打结；红枣取出枣核备用。
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3
乳鸽清洗干净，剁小块。
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4
放入砂锅内，加1000毫升凉水。
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5
大火煮开，捞去血沫。
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6
小火慢炖20分钟后，加入姜、葱。
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7
再炖5分钟，倒入绿豆，再炖20分钟。
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8
再炖5分钟，倒入绿豆炖20分钟。
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9
转入小砂煲；加入红枣。
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10
煲好的乳鸽，加入燃哪盐、胡椒，调好味即可离火。
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小贴士
1、绿豆稍稍浸泡减少煲汤时间。
2、汤品不宜太咸。
鸽子绿豆汤放什么材料好
鸽子绿豆汤
材料：乳鸽2只、蜜枣1个、绿豆半碗、猪大骨头适量、陈皮2片
制作方法：
1、鸽子洗净切大块，陈皮洗净放大如数或碗备用。
2、绿豆先洗净放两大杯清水煮5分钟左右，汤水成绿色时沥出另放。（绿豆的解毒功效就在于皮，煮开花后就失去效用，绿豆汤沥出可以直接喝或之后倒入鸽子汤里）。
3、绿豆倒入放鸽子大碗，加入两大杯清水，用保鲜膜盖好，上锅隔水炖1小时左右渣伍。
4、出锅放少许盐调味即可。
营养价值：
绿豆鸽子汤主要是用绿豆和鸽子共同烹饪而成的一种汤品，里面适量的加入了一些盐、葱花、生姜等食物。适量的喝这种绿豆鸽子汤可以有效的清热利湿、解毒消暑，并且能够滋阴壮阳，起到补中益气的功效。这种鸽子汤能增强人体的免疫力，降低心脑血管疾病发生的概率，而且可以兴奋神经对于神疲乏力的患者有消退作用。白鸽绿豆汤也能滋养肌肤，清除皮肤深层的毒素，并可以去除皮肤表层的湿毒，促进表皮细胞的毕歼代谢和再生，有保健皮肤的作用。
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