菱角怎么样剥壳
加入适量的食盐，煮至七成熟，将煮熟后的菱角捞出的放入凉水中浸泡一会，沥干水分，再将菱角煮一遍，这样煮熟的菱角更容易将壳剥去。
菱角壳可以直接拨，特别是那些可以直接食用的鲜嫩菱角，在采摘以后回家可以用清水直接把他们刷洗干净，再用手用力把他的外壳拨开，这时能看到里面白色的棱角，肉继续从断口剥下它的外壳就能得到完整的菱角肉。
将菱角肚皮和两个角用刀切掉，使肉露出来一部分，用手掰两个角，往外翻即可剥掉菱角皮。煮熟的菱角剥壳会相对容易一些，菱角煮七成熟就可以了，然后用凉开水冲洗一遍，晾干，这样在剥菱角皮时就变得容易多了。
如何才能快速剥菱角?
1、首先新鲜采摘的菱角外壳是绿色的很脏，大家需要用小苏打浸泡10分钟后再清洗进行倒掉。
2、菱角快速剥壳窍门是借助菜刀跟一字螺丝刀。菱角在保存和运输的过程中，表面难免会沾染上一些杂质，因此我们在剥菱角之前，首先将其清洗干净，避免在剥的时候有杂质或细菌沾到菱角肉。
3、菱角清洗干净，起锅烧热水，加入食盐放入菱角煮15分钟，煮好后使用剪刀把两端的角剪掉，再把中间凸出来部分剪掉，然后就可以快速剥开菱角，具体步骤如下：食材：菱角。工具：剪刀。
4、将菱角肚皮和两个角用刀切掉，使肉露出来一部分，用手掰两个角，往外翻即可剥掉菱角皮。煮熟的菱角剥壳会相对容易一些，菱角煮七成熟就可以了，然后用凉开水冲洗一遍，晾干，这样在剥菱角皮时就变得容易多了。
5、准备菱角。把买来的菱角用清水冲洗干净，一般菱的腹部也是最薄弱的地方。准备好一把剪刀，在菱的腹部剪掉一块，不用剪得太深，不然会剪到菱肉。剪出开口后，只要用剪刀沿着口子掰开就可以。
6、将摘或买回来的菱角，洗干净，煮熟，放凉。然后拿出钳子来剥菱角的壳。用钳子之前最好消毒，注意一下卫生还有很重要的一方面。找到菱角的脐部。
菱角怎么剥
由于菱角生长的环境容易沾染些杂质和细菌，所以我们在剥菱角之前最好将菱角外皮的杂质和细菌清洗干净，避免剥开的时候，弄藏菱角肉不方便食用。将洗干净的菱角放在案板上，用刀将菱角的腹部和背部都切掉。
由于菱角生长的环境容易沾染些杂质和细菌，所以我们在剥菱角之前最好将菱角外皮的杂质和细菌清洗干净，避免剥开的时候，弄藏菱角肉不方便食用。将洗干净的.菱角放在案板上，用刀将菱角的腹部和背部都切掉。
首先新鲜采摘的菱角外壳是绿色的很脏，大家需要用小苏打浸泡10分钟后再清洗进行倒掉。
首先，您需要用小刀或剪刀将菱角顶部的顶芽切开。这个顶芽是菱角生长的部分，它非常坚硬，需要小心处理。一旦您剪开了顶芽，您就可以看到菱角内部的籽了。
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