一、鸡蛋汤怎么做
做法如下:
步骤1、将黄瓜和西红柿切片,葱切碎
步骤2、鸡蛋打散。
步骤3、淀粉加脊轮水搅拌均匀。
步骤4、水开后放入切好的西红柿和黄瓜。
步骤5、待水再次开的时候放入水淀仔野渣念悄粉,等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。
步骤6、煮两到三分钟,放入盐等调料,最后放入虾皮就可以了。
二、鸡蛋汤的正确做法是什么?
鸡蛋汤不是我的最爱,鸡蛋汤是我儿子的最爱,而儿子又是我的爱宝。所以,在做鸡蛋汤方面,我还是比较在行的,经常煮给孩子吃。尤其是家有孩子的家长们,感觉一起来看看鸡蛋汤怎么做吧~十分简单,味道也清新~~
step1:准备好鸡蛋汤的主料,2个鸡蛋+4棵青蒜,如下图所示。
step2:把鸡蛋打开,青蒜切碎,分别放到两个碗碟备用。
step:3:鸡蛋液搅拌,放到热油里翻一下,成型后立刻盛出。注意,炒鸡蛋是要少油,不然汤会比较油腻。建议使用不粘锅。翻炒鸡蛋的效果参考下图所示。
step4:接着放切碎做银知的蒜苗到锅里继续翻炒一下。这步只需要用炒鸡蛋剩下的底油即可,时间大概是半分钟,中火。如下图所示。
step:5:加入2碗水,再把将炒熟的鸡蛋倒入后水中一起煮滚,关火,出锅。用碗装好后在碗中加入适量的食盐,这样一碗清甜可口的鸡蛋汤就做好了。如下图所示
总结一下:
鸡蛋汤我认为不需要加番茄或者是紫菜、海带之类的,因为我认为鸡蛋汤还是清甜的比较好喝,不然加入那些配菜就容易破坏鸡蛋汤的原味了。
如果不喜欢青蒜,搏宽可以考虑葱花或者是芹菜、香菜。根据自己的选择即可,但是我还是推荐青蒜,我认为是最佳的。
一定要少点油。
出锅后再放盐,轻轻搅拌均匀入味。
建议使用不粘锅炒鸡蛋,不黏糊。
一般一个鸡蛋一碗汤一碗半水,可以根纯消据人口数量确定鸡蛋和加水的量。
三、鸡蛋汤的做法
鸡蛋汤的做法
鸡蛋汤是很多老人小孩都爱吃的汤品之一,那么鸡蛋汤有很多种做法,想一起来学习吗?以下是我收集的鸡蛋汤做法,欢迎参考噢!
鸡蛋汤的'做法1
原料:西红柿、鸡蛋兄闹御。
辅料:紫菜、发 菜。
调料:盐、胡椒粉各少许、香油少许、葱花少许
做法:
1、半锅清水,水中放少许虾米,煮沸。
2、一只鸡蛋,打散,加葱花少许。
3、西红柿一到两个,切成片,或切成小块。
4、水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,闷3分钟左右,加入紫菜、发 菜,盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火即可。
鸡蛋汤的做法2
鸡蛋苦参汤
原料:鸡蛋1枚、苦参10克。
做法:
1、先将苦参水煎汁,然后将鸡蛋打碎搅匀。
2、用煮沸的药汁冲鸡蛋,趁热服,一般3次即可见效
鸡蛋汤的做法3
鸡蛋归姜汤
原料:鸡蛋1枚。
辅料:当归15克、红枣15克(去核)。
调料:干 姜5克、陈 皮5克、酒20毫升。
做法:
1、将当归、干 姜、陈 皮加水煮沸30分钟,去渣。
2、将鸡弯镇蛋打散和红枣放入药汁,再煮沸至红枣烂,饮汤吃蛋枣。
鸡蛋汤的做法4
羊肝菠菜鸡蛋汤
原料:羊肝100克、菠菜250克、鸡蛋。
调料:盐、味精。
做法:
1、羊肝100克,切片,入沙锅内煮熟,然后捣烂。
2、菠菜250克,切段,与捣烂的羊肝同煮,开锅后加入鸡蛋液。
3、再开锅后,加盐、味精即可食用
鸡蛋汤的做法5
鸡蛋豆腐汤
原料:豆腐、鸡蛋。
辅料:青菜(白菜或菠菜)、金针菇、胡萝卜丝。
调料:盐、香油。
做法:
1、青菜洗净切块,豆腐切小块,鸡蛋液打散备用。
2、煮开一锅水,将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入,水开后,将蛋液缓慢倒入,再将青菜放入,放盐,熄火后淋上香油。
鸡蛋汤的做法6
西红柿鸡蛋汤
用料
大西红柿1个(小的2个)、鸡蛋1只、香菜1根、香葱1根、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙(3ml)、水淀粉1汤匙(15ml)
做法
1、将香菜和香葱洗净去除根部;
2、用把西红柿放到明火上烤一圈,皮就很容易撕下来了;
3、把西红柿去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用;
4、锅中倒入油,大火加热,待油7成热时候,放入西红柿煸炒,直到西红柿出红汤后,羡岩倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,直到到汤色变红;
5、调入盐搅匀,淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡,然后淋入蛋液,出锅前倒入香油即可;
6、汤盛入碗中后,撒上葱花和香菜。
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