炒腊肠需要几分钟
腊肠炒3-5分钟就能熟了。炒的时候注意把握好时间，不要炒太久，防止腊肠变干变硬，影响口感。
在炒生腊肠的时候，要将里面的瘦肉炒熟，看到香肠变色、透明就可以出锅了，炒制时间大概在20分钟左右，要想缩短烹饪时间，建议在炒之前先将其蒸制几分熟，切成片状后再炒，这样10分钟左右就能炒熟。
腊肠它是经过风干腌制后的一种肉食产品，一般情况下要炒5~8分钟以上才能够炒熟，而且是大火的情况，所以说时间一定要把握住。
通常情况下炒制的时间不会超过20分钟，具体可以根据自己的饮食经验调整炒生腊肠的时间。
广式腊肠炒几分钟能炒熟 3-5分钟。将广式腊肠切成片或条或丁，放入到锅中炒上3~5分钟就可以熟了。因为广式腊肠和平时吃的腊肠有所不一样，它的肉质是比较软的，所以比较容易熟，放入锅中炒几分钟就可以吃了。
腊肠一般要炒五分钟才能熟，不能大意，因为腊肠常挂风口处吹晒，有细菌，最好是切成薄片后上蒸锅蒸十五分钟最理想。
炒腊肉的做法
做法：将腊肉在红锅中烙去残毛，洗净后入沸水锅中煮熟，切成薄片。烟笋破开切成节，下锅加汤氽水；蒜苗切成马耳形。锅置火上，下油烧热，放入腊肉，炒至呈灯窝；下烟笋、蒜苗吃味，炒香起锅即成。
腊肉清洗干净，锅内加入清水煮10分钟，晾干腊肉切薄片，起锅烧油，倒入切好的腊肉，小火慢慢煸出油，放入姜蒜、干辣椒，炒出香味。倒入切好的蒜苔，根据跟人的口味，加入适量生抽、蚝油，炒至变色。
炒腊肉的家常做法 篇1 食材主料 腊肉100g 辅料 油适量 料酒1勺 生姜适量 红油豆瓣酱1勺 蒜苗适量 红椒适量 步骤 腊肉用温水浸泡，清洗干净。把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。
做法：把秋葵和辣椒切成丝，把腊肉切断。在进行煸炒腊肉，装盘。另起锅，加蒜末，差不多时倒入准备好的食材，翻炒一小会，点入精盐，葱匀。再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。
材料： 腊肉250克 青椒1个、红椒1个、洋葱1个、蒜末适量 生姜适量 辣椒酱适量 生抽适量 盐适量 油适量做法： 将腊肉切成大约1厘米见方的小块，青红椒洗净切丝，洋葱切成小块，生姜切成片。
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