有吃过东北笋茸菜的吗?怎么做呢?
如果喜欢吃更清淡的可以直接砂锅放入盐在焖钟即可。也可以放入喜欢的蘑菇或者其他的菜。砂锅菜要领要中火烧开后转小火。喜欢颜色重的人可以在加点老抽上色。健康菜菜，油适量要少一些。
\x0d\x0a\x0d\x0a然后炒锅热锅凉油，油要少一些，油热捞出煮的的肉放入翻炒。\x0d\x0a\x0d\x0a1翻炒没有多余的水分时候放入葱姜翻炒然后在放入少许生抽。
然后捞出笋茸放入肉中翻炒。1然后加入煮肉的汤煮开后加入冰糖和泡好的粉条煮开后转中火烧10-15分钟左右，收汤剩下少许放入少许盐和胡椒粉调味即可。1做好的菜装盘即可上桌食用。
准备猪腿肉、泡发的土豆粉、泡发好的笋茸干、配料和调料。肉用清水泡一个多小时，然后把肉切成寸左右的大块。把肉放入放入汤锅内凉水大火煮开焯水后捞出洗净备用。把肉放入汤锅内大火煮开。
嫩笋茸怎么吃
做法：笋洗净斜切成条，坐锅点火倒油，待油6成热时放入素蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。
绞肉先用油，盐，姜，蒜，生抽，糖等腌一会备用； 热油锅，下绞肉炒干水份，炒得有点焦香； 把现成的嫩笋倒入，一起炒匀； 加一点点盐和生抽再次炒匀，然后下大把葱花炒匀即可。
笋尖嫩，爽口清脆，适合与肉同炒。 笋衣薄，柔软滑口，适宜与肉同蒸。笋片味甘肉厚，适合与肉炖食。 另外，吃时要注意。因为冬笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，所以吃前要拿淡盐水煮5—10分钟，去除大部分草酸和涩味。
可以的，可以的，只要你喜欢什么都可以做。特别是嫩笋，这样煮出来更好吃。
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