一、煮粥怎么煮~
食材准备：大米半杯
配料准备：山药150克、南瓜200克
步骤——
1、准备半杯米、一截山药、半个南瓜，如图
2、山药去皮洗净切小段儿 南瓜去皮切启局块。
3、大米洗净放入锅内 加水适量，放入山药和南瓜 大火烧开。
4、盖子虚掩，转小火熬煮（水要一次加足，不要中途再加水，这样煮出来的粥才香浓、好喝）。
5、煮粥期间要勤搅拌（煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，其次是拆旁氏为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技旅散巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。）
6、熬到米开花，南瓜山药熟烂汤汁粘稠即可。
7、成品。
二、怎样煮出好吃的粥？
所需材料：葱、牛奶
具体步骤：
1、去除稀饭中的糊味一般有两种办法，首先将大葱洗干净，然后切去绿色部分留下葱白部分大好槐。
2、将葱白放入稀饭中，用勺子反复搅拌几分钟后盖上盖子焖一段时间，这样可以有效的去除糊味。
3、当家中没有准备葱时，可以准备一袋牛奶。
4、将牛奶倒入稀滚友饭中反复搅拌几分钟，同样也焖一段时间，这样不仅可袜漏以出去糊味也可以使稀饭更加营养。
5、茶叶去糊味。
其他方法：
将适量茶叶用纱布或滤网包好以后放入粥中，加少量水，再次煮沸即可。茶叶中的某些成分也具有去异味的作用，而且粥中还会留下些许茶香味。
三、如何快速煮粥?
快速熬粥方法
1、先取要煮的大米,用水淘好;
2、把淘好后的大米放进冰箱的冷冻室里,冷冻起来;
3、需要熬粥时,把大米从冰轿返纤箱里取出来,此时大米都已经冻成了一块;
4、不用化冻,把冻成一块的大米直接放到锅里煮约10分钟即可。
粥做法一，早餐粥
材料
红豆，绿豆，薏米，苕实，扁豆，米
做法
1、将材料洗净，倒入电饭煲加大半煲水，按煮饭那个按钮。
2、半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。咸甜自己定。
二，皮蛋瘦肉粥
材料
大米50克
瘦肉80克
皮蛋2个
姜丝2克
油几滴
盐适量
葱花适量
生抽1勺
料酒1勺
淀粉1/2勺
白胡椒粉适量
鸡粉适量
做法
1、准备材料
2、大米洗净，加入水、滴入几滴色拉油，浸泡30分钟。（窍门在这里，用油浸泡过的大米可以快速的煮到软糯，开花。）
3、瘦肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分钟。
4、皮蛋切小丁。
5、锅里倒入米和浸泡的水。再加入清水（米1：水10的比例）、姜丝 ，大火煮开后，转中火，不停的搅拌，防止糊锅。15-20分钟就好了。这个时候米粒已经开花，粥已经很糯。如果喜欢更软糯一点的，可以继续煮10分钟。如果觉得太稠的话，可以再加入一点点的开水。
6、煮到米粒开花，变世巧稠的时候，加入一半份量的皮蛋。转小火煮10分钟 。
7、再加入瘦肉丝和剩下一半的皮蛋
8、大火煮约2-3分钟。
9、调入盐、白胡椒粉、鸡粉搅匀。
10、撒上葱花即可
做法三，玉米粥
材料
材料白米半杯，碎玉米半杯，紫山药1小块(约300克)调味料水10杯，糖1杯
做法
1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。
熬粥笔记
1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。
2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤，所以水要放多一点、
做法四，瘦肉粥
材料
东北珍珠米（颗粒比较圆的）小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。
做法
1、先将米洗一遍，然后浸泡，我让浸泡了4小时；
2、锅内放水，我放了5碗，冷水放肉末、姜粒，肉末放的闭仿时候，要用手捏散；
3、水开放泡好的米。锅再开后，关中小火，直到米粒软烂；
4、放入切成粒的皮蛋，放盐调料；
5、放葱花、香菜关火。
做法五，蔬菜粥
材料
剩米饭一碗，胡萝卜，黄瓜，火腿，鸡蛋，葱花，盐，高汤精，香油，耗油
做法
1.准备剩米饭一小碗。一个鸡蛋。黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丁。
2.锅中放水，水开后下米饭，然后把鸡蛋等一起下入，鸡蛋要搅成蛋花。放入蔬菜，火腿。然后放入高汤精，盐，蚝油。
3.煮一会，不用时间太长，因为没有要煮很长时间的东西。开锅一会就可以了，出锅前放一点香油。
4.我觉得很好吃，妈妈们也可以改良一下给孩子吃。
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