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跟KFC一样好吃的蛋挞,简单教你做,嫩滑奶香味十足,超简单

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-08-15 10:08:56
导读

如果地球上只剩一种食物,建议你选藜麦。藜麦的营养太丰富,口感也太惊艳了,第一次吃就爱上了!美国宇航员在太空就全靠吃它维持身体的营养。尝试做成蛋挞,真的很好吃,做法简单,很容易就能学会,厨房小白也能轻松上手。跟KFC一样好吃的蛋挞,简单教你做,嫩滑奶香味十足,超简单。那么这么一道美味又简单的藜麦蛋挞

跟KFC一样好吃的蛋挞,简单教你做,嫩滑奶香味十足,超简单

如果地球上只剩一种食物,建议你选藜麦。藜麦的营养太丰富,口感也太惊艳了,第一次吃就爱上了!美国宇航员在太空就全靠吃它维持身体的营养。尝试做成蛋挞,真的很好吃,做法简单,很容易就能学会,厨房小白也能轻松上手。跟KFC一样好吃的蛋挞,简单教你做,嫩滑奶香味十足,超简单。那么这么一道美味又简单的藜麦蛋挞是如何制作的呢?简单几步就可以搞定一个街边美食哦,接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食!

By 山西稼祺农业科技有限公司

配料:

藜麦 3克、蛋挞皮 6个、牛奶 150毫升、淡奶油 100毫升、鸡蛋 2个、白糖 1勺、淀粉 1勺

烹饪步骤:

1.食材准备;

2.稼祺彩色藜麦开水煮15分钟,沥干备用;

3.将蛋黄分离出来,加入1勺淀粉搅拌均匀;

4.将牛奶、淡奶油和白糖混合,并搅拌至白糖融化。为了让白糖更好的融化,可以选择加热搅拌;

5.将二三步混合搅均匀,并过滤成细腻的蛋挞液。蛋挞液又称为蛋浆,是蛋挞的馅料,不过这里还没完全制作完成哦;

6.将蛋挞液和藜麦米放入蛋挞皮中,放入烤箱,220度烤25分钟即可。这里蛋馅料一定不要装满整个蛋挞皮,不然加热后容易溢出来。其次烤箱可以用160°温度先预热5分钟,烤制蛋挞更美味哦。

烹饪小贴士:

1、用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋壳干净、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明。劣质蛋,蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮,呈乌灰色或暗黑色,有油样浸出;有较多或较大的霉斑。

2、耳听鉴别:良质鲜蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋),手握蛋摇动时是晃荡声。

3、手摸鉴别:把蛋放在手掌心上翻转。良质鲜蛋蛋壳粗糙,重量适当;劣质蛋,手掂重量轻,手摸有光滑感。

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(文/小编)
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