一、豆角怎么蒸
蒸豆角，是一道十分简单的家常菜品，其用料就是以常见的豆角和面粉为主豆角拌上面，简单一蒸，然后适当的加点料汁调拌美味即成。不仅操作简单，且营养流失也少，绝对是农家必备菜品。
大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
因为豆角在我国的种植面积特别广泛，所以豆搏察角的吃法也是各式各样。今天阿飞给大家分享的，是一个家“常蒸豆角”的做法。厨师长蒸出的豆角不坨块、不粘连，清脆又可口，方法也非常简单。
【食材清单】：
主料：豆角、面粉
配料：蒜蓉、辣椒油
调料：食盐、鸡粉、芝麻香油
【步骤一】：
首先我们准备一些长豆角，洗干净之后切成3厘米左右的小段，并晾干上面的水分。因为我们接下来要给豆角上浆，所以一定要把水分晾干，否则蒸出来的豆角很容易脱浆。
【步骤二】：
等枣衡豆角晾干之后，倒入少许的面粉，用手抓拌一下，让豆角的表面均匀的裹上面粉。等面粉裹匀之后，我们就可以准备蒸制了。
【步骤三】：
先把锅中的水烧开，然后把豆角均匀的铺在锅中，盖上锅盖开始蒸制。等锅中上汽以后凳银做开始计时，大概蒸制10分钟左右就可以了
【步骤四】：
把蒸熟的豆角取后，倒入盆中用筷子快速抖散，以免豆角粘在一起影响口感和卖相。然后加入食盐2克、鸡粉2克，再淋入芝麻香油5克左右，搅拌均匀后即可装盘上桌。对于口味稍重一些的朋友，也可以放一些蒜蓉和辣椒油进去，也非常的美味
这道简单家常的蒸豆角就做好了
二、蒸豆角怎么做，低盐低油，好吃到让我不停地往嘴里送呢？
蒸豆角怎么做，低盐低油，好吃到让我不停地往嘴里送呢？
豆角这么做太好吃了，不断地往嘴里送，孩子爸也不断劝我慢点吃。豆角，这儿是指长豆角，是夏天里常见的蔬菜之一，婆婆家的小菜园里，长豆角一根一根地悬挂在豆苗上，细嫩诱惑，摘一把回逗伏家，换了个作法，只是在豆角中放了一把小麦面粉，拌一拌，蒸一蒸，少盐少油，好吃到要我不断地往嘴里送，孩子爸见了说，慢点吃，别硬山猜携来，美味再做一次嘛，哈哈，这样做出来的豆角，绝对是夏季里的一道好吃的菜。
长豆角，又称为长豇豆，平常里大伙儿常称它为豆角，豆角含有维生素，碳酸盐、纤维、维生素等营养成分，吃豆角不但可以填补丰富多样的维他命，还可以加快新陈代谢，增强食欲。豆角食用方法多种多样，能够炒、焖、拌、蒸，或荤或素皆可搭配。
蒸豆角食物：豆角1把、小麦面粉适量、尖椒适量、大蒜适量、植物油适量、美味鲜酱油适量、香油适量。厨房用品：臻米伸缩蒸饭箱（臻米蒸气破壁机）
第1步
准备好全部食物，蒸豆角合适挑选细嫩、颜色翠绿色，饱满的豆角，如下图，这类豆角肉质地紧致，细嫩，偏紫的口感较老。
第2步
将豆角清洗后，摘段儿，长度也按个人习惯，尽可能一致。用餐厅厨房餐纸吸掉多余水份。淋入少许植物油翻拌，得用素油哦，例如豆油、食用油，而非动物油。
第3步
然后添加小麦面粉轻轻地翻拌，拿出面盆晃一晃，先少许添加，豆角均匀地，粘满薄薄一层小麦面粉就可兆明以。
第4步
给蒸气破壁机添加矿泉水，这一款蒸饭箱10秒出蒸汽，豆角直接上锅，并不像一般锅还要等水烧开了哦，使用的矿泉水，蒸汽也更加纯粹。
第5步
下锅，按时：一般8-15min，如选15min更为软熟。豆角较粗，挑的15min。直接把拌好一点的豆角放到蒸篱上就可以，能够垫着硅胶垫子，比放到盘里更强，这样可以让食物均匀被蒸气包围着，省时省力，味儿也更棒。
第6步
下面，准备好料汁，将蒜泥、尖椒丁、生抽酱油、香油搅拌均匀就可以。蒜泥会比蒜泥更强，最好捣烂成蒜泥。
第7步
刚蒸好的豆角，是否翠绿色诱惑呢？蒸豆角别立即添加小麦面粉，先进入少许植物油拌一拌，那样煮制出的豆角色泽鲜艳，也更诱惑。
将蒸好的豆角装碟，浇上准备好的蒜泥蘸汁，翻拌就可以。简易味美丽的蒸豆角，你们有没有尝到呢？喜欢就看一下吧。
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