嫩藕片怎么炒好吃
方法如下：准备的食材，藕洗净切片，姜切末，葱切段。切好的藕片，用水泡一会。（水里可给点白醋），热油爆香姜末，倒入藕片大火翻炒。一边炒一边点些清水。起锅前用少许盐调味，撒葱花即可。
莲藕去皮洗干净。莲藕切成片用冷水浸泡。木耳浸泡好撕成小朵。胡萝卜洗干净切成花片。起油锅，葱姜入锅煸香。藕片入锅炒。木耳入锅炒。胡萝卜入锅炒。加盐、味精炒，炒均匀即可出锅装盘。
准备两节莲藕，把莲藕清洗干净后去皮，再把莲藕改刀，并切成薄片。切好的莲藕，我们要给它放到清水中，然后加一勺白醋，下手抓拌均匀，能有效防止莲藕，因接触氧气发黑。
做法 鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。
略带辛辣，待凉食用尤佳。制作方法 莲藕切片，放入糖水中浸泡约10分钟，捞出控干；嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝。锅内放油烧热，放藕片快炒1至2分钟，加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下，放味精、盐，淋少许香油即可。
怎么炒莲藕
莲藕用刀把皮削掉，然后用清水给它洗净，中间也会有泥沙，最好用流动水清洗一下，用刀把它切成厚片，大约5毫米就可以了，然后再给它切成小块，方便食用，一节莲藕就可以做一大盘，切好后装入盘中备用。
莲藕500克，葱姜末适量。用工具刮去莲藕的表皮。切成薄片待用。将莲藕片盛入盆中，加入清水和1汤匙白醋，浸泡30分钟。葱姜切末。锅坐火加入植物油烧热，下葱姜末把锅爆香。
第1步、莲藕切薄片，泡在水中一会。（水中可以滴几滴白醋）第2步、葱切碎，葱白葱绿分开。姜切碎，辣椒切丁。第3步、起锅，加入葱白姜末炒出香味。第4步、放入藕片。
待凉食用尤佳。做法：莲藕切片，放入糖水浸泡约10分钟捞出控干；嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝备用。锅内放油烧热，放藕片快炒1至2分钟，加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下，放味精、盐淋少许香油即可。希望能够帮助你。
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