一、青稞米怎么吃
亲，您好哦。
1、想要煮好的青稞米好吃，一定要把青稞米提前浸泡，这一步特别重要，如果第2天早上想煮青稞米，就要在第1天晚上把青稞米淘洗干净以后放在清水中浸泡，它的浸泡时间最少不能少敏谈于5小时，只有让它吸收充足水分以后再入锅煮，才能让煮好的青稞米特别好吃。
2、在煮青稞米的时候，给它搭配适量的大米，才能让煮好的青稞米比较好吃，因为只吃青稞米的话口感比较粗，加入适量大米会让它口感变好很多，但千克米需要肆拿察提前浸泡五六个小时，而大米则不需裂茄要把泡好以后的青稞米与大米按一比一的比例准备好放入到周锅中加清水煮制成粥，这样煮好的青稞米也比较好吃。
二、青稞米该怎么吃?听说青稞米吃起来很有嚼劲，真的这样吗
青稞米可以煮粥，煮饭，还可以酿酒。青稞米吃起来软糯有嚼劲。下面介绍青稞米酿酒的做法：
准备材料：青稞米30克、糯米270克、酒曲岩物颂1克、凉白开100毫升
制作步骤：
1、准备好青稞米和糯米粗郑，放到一个干净的小盆里。
2、把米淘洗干净，然后加入适量凉水，浸泡一晚上。
3、泡好的米淘洗干净米浆，沥干水，准备一个小笼屉，放好笼布。
4、把米放入笼屉里，铺平用筷子给米上戳好小孔，方便蒸汽上升。
5、大火坐水烧开，上气后放上笼屉，大概蒸30分钟。
6、蒸好的米如图样晶莹剔透，没有多余水分。
7、把蒸好的米饭倒入无油无水的深盘用手铺散，晾凉备用。
8、把酿米酒的小盆用开水汆烫，然后用厨房纸擦干净。
9、晾凉的米饭撒入酒曲。
10、撒入酒曲后，倒入凉白开。
11、倒入凉白开后，用手把米和酒曲混合均匀，米粒尽量抓散。
12、 把抓散的米饭放入刚才准备好的小罐子中用小勺把米饭中间开一个洞。
13、然后用小勺把你能够到的地方都压实。
14、用保鲜膜给小罐子封好口或者盖上盖子，放到温暖（室温30°左右）的地方，发酵48小时。
15、 当酒已经溢满酒窝的时候就好了。
16、倒入适量凉白开，蚂培刚好与酒糟持平，然后重新加盖放入冰箱冷藏一晚上。
17、第二天就可以拿出来，把酒倒入用开水汆烫过的瓶子里 （然后再如上一步加入一次凉白开放入冰箱冷藏一晚还可以再出一次酒）。
18、成品图。
参考资料来源：百度百科—青稞粥
参考资料来源：百度百科—青稞饭
参考资料来源：百度百科—青稞酒
三、青稞米怎么做好吃
1、蒸米饭：青稞米能用来蒸米饭吃，在用青稞米蒸米饭的时候，需要提前把它头洗干净，并用清水浸泡2~3小时，然后再准备适量的大米和青稞米放在一起调匀，放在电饭煲中，加适量清水接通电源蒸熟，取出以后可以搭配自己喜欢的菜品一起吃。
2、煮粥：青稞米还特别适合用来煮粥喝，但青稞米煮粥时需要的时间比较长，大家在用它煮粥以前，最好能用清水把它浸泡后，再与其他食材一起入锅煮，在煮的时候可以给它搭配适量红枣，桂圆和黑米以及红豆等食材，这样会让煮好以后的青稞粥口感更好，营养价值更高。
3、做炒饭：青稞米特别适合用来做炒饭，再用它做炒饭之前，需要先把它放在蒸锅中蒸熟，然后再准备适量胡萝卜丁，黄瓜丁，火腿丁以及两个鸡蛋，把鸡蛋磕开后炒熟，然后在炒锅中放适量食用油，放葱花炒香把蔬菜入锅炒匀再把蒸好的青稞米饭放进去，炒匀以后放入炒好的鸡蛋就可以。
4、做米糊：青稞米用来做米糊也特别好喝，再用它做米糊的时候，可以给它搭配适量的紫米或者大米，把它们淘塌镇洗干净以后，直接放在家中的豆浆机中，放入适量清水，接通电源选择米糊键，让团型粗豆浆机工作，等他停止工作后，里面的米糊就能做好，取出后租闹放适量白糖调味就能食用。
以上内容参考 百度百科-青稞米
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