怎么炒酸菜好吃
1、步骤:备好材料:酸菜,猪瘦肉,美人椒,西芹等。酸菜用清水清洗一下,挤干水分。将西芹、美人椒也洗净。酸菜切丝,西芹切段,美人椒斜切成丝。猪瘦肉洗净,切成肉丝;在猪瘦肉里调入适量淀粉、豆瓣酱、蚝油。
2、将酸菜从密封的袋子中取出,用清水清洗2遍,淋一下水分,轻攥一下。取出大姜切5mm的薄片,切2片;蒜拍碎,中间切2刀,切成蒜末;干辣椒用水清洗干净,淋干备用。
3、最先将泡菜、辣椒、瘦猪肉切割成丝,将丝袜高跟鞋用米酒、木薯淀粉、油、盐翻拌腌渍三十分钟。炒菜锅入油烧开,倒进丝袜高跟鞋快炒掉色摆盘。
4、酸菜炒肉比较好吃。食材:猪肉(带肥肉)200g、酸菜200g、大葱1段、小红椒3个、大蒜3颗、姜1块、葱花、酱油、料酒、盐、油。
5、将酸菜用清水清洗几遍,然后把酸菜切碎,姜切片,蒜切末。请点击输入图片描述 取少许干辣椒备用,取小块肥肉切成薄片,锅中加入少许油,烧热后放入切好的肉。
6、酸菜洗净切小段,辣椒切片,备用。热锅,倒入沙拉油烧热,放入姜丝、辣椒片爆香,放入猪肉片炒至颜色变白。在的锅中续放入酸菜段炒约1分钟,再放入所有调味料拌炒入味即可。
青炉里烤鱼是用啥炉做的
1、电烤鱼炉比较好。烤鱼有电烤鱼炉、木炭烤鱼炉。现在的酒店、饭店基本都用电烤鱼炉,因为现在国家提出环保,要“创城”,像木炭类的烧烤店都关闭或者改造了,基本都使用电烤。其实,只要技术掌握的好,电烤同样好吃。
2、烤箱是用电发热管加热利用红外线加热的传统加热方法,烤食品有从外到里的特色,烤鱼是外脆里嫩的口感,微波炉是利用电磁波和水分子作用的加热方式,电磁波具有极强的穿透力,只要是厚度在穿透范围以内食品的中心温度最高。
3、烤鱼,用炭火最好。自己做个碳烤炉就好了。夹子也是自己做的。要带弧度的。看你做多大的鱼就用多大的夹子。烤鱼的做法配方。我用王华烤鱼光盘里的技术。很好。味道不错。非常正宗。
4、微波炉烤鱼的做法相比其他的做法还要更简单省事,而且味道不差,只不过在烤鱼的期间,每隔五分钟需要将其取出刷油,这样烤出来的鱼才不会太干。
5、我非常喜欢吃烤鱼,烤全鱼有很多做法,你可以用煤炭炉或电烤炉烤,当然还有铁板烧等,下面我想分享一个我特别喜欢的做法,是用燃气烤架来完成的。
炒酸菜怎么炒才会更香
1、食料准备:泡酸菜、猪肉、植物油、盐、头道酱油、姜、香葱、胡椒粉、料酒、青红辣椒。把泡酸菜用凉水冲洗挤掉水分切末。葱姜洗净切末,青红辣椒洗净切丁。猪肉切末。
2、猪肉去皮剁成肉末,用料酒、姜片和少量盐腌制10分钟;酸菜一片片剥开洗净,剁成酸菜末;大葱切末,小红椒斜切片,蒜剥完皮拍破,姜去皮切片。锅放少油,热锅冷油下猪肉末煸炒,炒出油即可,加适量酱油后盛出来。
3、东北炒酸菜怎么炒才会更香步骤如下:第1步、酸菜切丝洗净,撰干。第2步、肉切丝。第3步、加一点肥肉,肥瘦均匀的正好。第4步、肉倒入热油中炒,加入少量十三香。第5步、把肉油炒出。第6步、加入酸菜,适量盐,翻炒。
4、炒锅烧热,倒入适量植物油,油烧热后转小火,放入花椒炒香。放入肉丝快速翻炒至变色。放入酸菜、西芹翻炒均匀。放入美人椒继续翻炒。食材都炒熟后,调入适量鸡精翻炒均匀,关火,起锅。
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