鲜牛乳是什么
1、鲜奶。鲜奶是奶牛乳腺分泌的牛奶，它富含蛋白质和钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等矿物质，具有补虚益肺、益胃养血、生津润燥、解毒的功效，非常适合需要补充营养的人群。
2、生牛乳实际上就是新鲜的牛奶是指刚从奶牛体内挤出的新鲜奶汁，又称之为生鲜乳。生牛乳是没有经过杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。而乳就是奶的含义，例如牛奶可以叫做牛乳、羊奶又可以叫做羊乳等。
3、鲜牛奶的制成：鲜牛奶也叫也叫鲜牛乳，就是经过巴氏杀菌处理后制成的巴氏杀菌乳。巴氏杀菌的温度在八十五度左右，温度不高，因此在灭菌的同时，最大可能的保留了牛奶的营养活性成分。
4、鲜牛乳跟鲜牛奶是一样的，牛奶是普通老百姓的称呼，牛乳是正式的学科名称。鲜牛乳中含有维生素A、维生素B维生素B维生素D、维生素C、维生素E等。
5、生牛乳就是刚挤出的牛奶，也称为生鲜乳，它是未经过杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。乳就是奶的意思，比如牛奶可以叫做牛乳、羊奶可以叫做羊乳等等。生牛乳中含有细菌，不可以直接饮用，必须要将其加热煮沸才能喝。
鲜牛奶是什么牛奶啊?
1、鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。鲜牛奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为&ldquo；鲜&rdquo；奶。
2、鲜牛奶即巴氏杀菌牛奶，指将生牛乳经过巴氏杀菌工艺加工而成的牛奶。巴氏杀菌牛奶比高温杀菌或高温灭菌的牛奶保留了更多的活性营养物质。
3、鲜牛奶，顾名思义就是我们所说的纯牛奶是采用了一定温度控制灭菌的奶。新鲜的牛奶从奶牛身上挤出到加工运输到顾客家门口，一般是不超过二十四小时的，他的保质期比较短，仅两到三天。
4、鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，故目前各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字；液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。
5、鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。婴儿的肾脏发育不成熟，喝鲜牛奶容易加重肾脏负担。
什么是鲜牛奶,鲜牛奶可以做酸奶吗
1、鲜牛奶是可以用于制作酸奶的，是酸奶的主要材料，我们只需要将鲜牛奶进行家人，然后加入乳酸菌跟白糖，然后搅拌均匀，在放到烤箱中进行加热就可以了。
2、鲜牛奶可以做酸奶，只是需要注意，刚挤下来的牛奶在锅中需要加热到九十度，再冷下来之后，才可以制作酸奶。常温奶是不可以做酸奶的，如果低温奶上面注明了是巴氏杀菌乳，这样的牛奶是可以制作酸奶的。
3、鲜牛奶可以做酸奶。酸奶是由鲜牛奶经过发酵而成，富含蛋白质、维生素及钙，相比鲜奶而言，酸奶中的蛋白质更易于人体消化和吸收。液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。
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