一、小黄鱼和鲫头鱼有啥区别
小鲫头鱼的头嘴部分是圆弧形的，眼睛很小而小黄鱼的嘴部是稍微向前突出的，眼睛也比小鲫头鱼大。这是主要区别，另外从鱼鳞看小鲫头鱼比小黄鱼更细小一些。虚核鲫头鱼个头要比小黄花鱼小，而且头身比例不协调，看上去给人以头重脚轻的呆萌感觉。
鲫头鱼非常相似于小黄鱼，虽然两种鱼样子很像，但口感却大不一样。正宗的小鲫头鱼肉质很嫩很嫩，斗虚刺也是比较软的，吃在口中很细腻，很鲜美。
小黄鱼营养价值
小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分，食用价值高。
1、小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
2、小黄鱼含丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效。
3、小黄鱼异乎寻常的鲜味即来自谷氨酸，小黄含脂肪较少，且由多种不饱和脂肪酸构差销掘成，碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
二、糖醋鲫头鱼好吃吗？
好吃啊！糖醋鲫头鱼的特点是食用时不用费力挑鱼刺，可以将鱼刺一同吃；不要担心鱼唯罩改刺会卡在哪里，因为经过两次油炸，鱼闷芹骨酥脆的很，一般人的牙齿足以将其嚼碎。小小的鲫头鱼，营养很丰富，功效也不少指判，可以清热解毒、养肝补血、润肤养发等等。将鱼骨一同食用，效果更好。
三、黄花鱼和鲫头鱼的区别哪个贵
黄花鱼贵
鲫头鱼和黄花鱼的区别:外观不同，个头岁碰不同，类目不同。
鲫头鱼是海水鱼，而黄花鱼是淡水鱼。鲫头鱼的嘴部呈圆弧形，眼睛较小。而黄花鱼的嘴部稍微向前突出，并且眼中等大
二者相比黄花鱼更贵，为200元钱大伏一斤,属于比较贵的鱼。鲫头鱼乎仿谈的价格是30块钱到35块钱
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