A. 在淘宝一百块一斤的黑枸杞是真的吗
黑枸杞的造假方式
1、用白刺果代替，这是因为白刺果颜色与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的，黑枸杞的价格大约2000多元/500克，而唐古特白刺果的价格1000克也卖不上20元钱。将白刺果当黑枸杞卖，纯属欺诈。
2、给黑枸杞喷水以增加重量，增加黑枸杞的湿度，此类黑枸杞营养易挥发，易发生霉变、生虫等现象。
3、是用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞，而蓝莓果是浆果，没有核，黑枸杞却是多核也容易分辨。
4、用其他类似的果实染色后冒充黑枸杞，染色黑枸杞冲泡后可辨别，因黑枸杞中含有花青素，遇酸性水呈蓝色，遇碱性水呈紫色，而染色黑枸杞一般只能冲泡出一种颜色。
真假黑枸杞的鉴别方法
1、泡水鉴别。专家介绍说，白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。
2、形状鉴别。黑枸杞的籽和红枸杞的一样，一粒果实中有7-8粒籽，籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。如果您买到的“黑枸杞”内只有一颗籽，即可初步确定是假冒的。另外，成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末，这是其它假冒果实所不具备的特性。
3、售价鉴别。真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实，一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。
B. 红枸杞和黑枸杞营养差不多，但黑枸杞却价值不菲，这是为什么
引言：很多人都知道红枸杞和黑枸杞，他们的营养虽然是差不多的，但是我们在日常生活中购买黑枸杞，它的焦耳值要比红枸杞要高，这到底是什么原因呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
并且它里面还有一些不饱和脂肪酸特别的多，还有一些丙氨酸和谷氨酸，这些都是非常有营养的成分，它里面最多的成分就是花青素，我们也知道花青素它有着抗氧化的一个功效，可以帮助人们美容养颜，它能够帮助人们延缓衰老，这个时候对预防心脑血管疾病也有着非常大的作用，让人们的身体变得比较健康。红枸杞我们也知道它里面的营养价值跟黑枸杞是差不多的，但它里面的花青素要比黑枸杞要少，所以它们的营养价值不同，所以他们的价格不同，而且他们的一些颜色都有不同。
C. 为什么黑枸杞的价格幅度那么大
1、产地不同价格差别很大，不同产地的黑枸杞花青素含量差别很大，有的泡水出色很浓，有的地方的黑枸杞泡水基本不出色，营养成分就降低很多。
2、颗粒大小差别使得价格差别很大，野生黑枸杞颗粒普遍比较小，10斤黑枸杞能筛出一斤顶级大果，果子大，里面的营养物质就更丰富，有些是为了送礼的需要，大果卖的非常贵。
3、干净度不一样价格差别也很大，野生采摘的黑枸杞里面杂质非常多，有的是不经过处理直接卖，价格就便宜，有的是经过人工精挑细选和灭菌处理，这样的价格肯定高。淘宝上有人反映买到的黑枸杞70%都是不能食用的杂质。
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