7种香椿的做法
1、➀；将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。➁；将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
2、香椿炒鸡蛋：将香椿焯水后切碎，与打散的鸡蛋液搅拌均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。锅中热油，将蛋液倒入锅中翻炒至熟，即可出锅。 香椿拌豆腐：将香椿焯水后切碎，豆腐切成小块。
3、第一种：香椿炒鸡蛋：这应该算是最常见也是最简单的做法了，基本上新手党和手残党都可以做出来，把香椿焯水后切成碎末，再把鸡蛋打散，油热以后把鸡蛋倒进去，炒成型后就把香椿倒进去，炒熟即可。
香椿4种最好吃的做法是什么?
1、香椿炒鸡蛋 香椿炒鸡蛋是一款春季的时令性菜色，这道菜的做法也非常简单，首先将摘下来的新鲜香椿头用清水洗净，然后烧一锅开水将菜焯一下，捞出后晾凉，切末备用。
2、做法：香椿、水发黄豆、盐、鸡粉、香油。把泡黄豆用开水煮熟备用。把洗净的香椿用开水汆烫几秒钟捞出。把烫好的香椿切末和煮熟的黄豆混合，里面撒少许盐。香椿豆里再放入少许鸡粉滴几滴香油拌匀即可。然后装盘便可食用。
3、香椿有哪些吃法 香椿拌豆腐：豆腐中含有比较丰富的蛋白质，这两者结合能给人体带来很好的功效。
4、香椿的七种吃法 香椿拌豆腐 选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟， 挤出水切成细末； 把盒装豆腐倒出盛盘， 加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
5、凉拌香椿是最天然的做法，能够保留香椿纯正的味道，喜欢香椿味道的人最喜欢就是凉拌了。把香椿清洗干净、焯水之后加入调料拌匀即可上桌。
6、把切好的香椿末放入鸡蛋液中，搅拌均匀；起锅烧油，油温六成热，倒入鸡蛋液，蛋液四周开始凝固的时候，用锅铲翻边；每块鸡蛋都煎至金黄时，即可出锅装盘了。
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