Ⅰ 14．高压锅（如图）是人们喜欢用的一种炊具，比如我们用高压锅煮饭，能节省时间，最主要的原因是（ A）
气压增大，沸点升高，因为温度高，所以食物熟的快，节省时间，你看看哪个选项与这个意思接近，就选哪项
Ⅱ 高压锅为什么能节省时间与燃料
温度越高 分子运动越激烈 热传递也越快
因为高压锅里的气压高 使得里面水的温度超过常温常压的100度 所以要比用普通锅加热东西要快
同时因为气密性好 里面的高温高压蒸汽不会全部跑出来 所以节省了加热用的燃料
Ⅲ 为什么高压锅煮饭更省时间
煮饭原理在于饭吸收热量，在高压的情况下，水沸点升高，大于100℃，热量大，饭熟的就越快，一般的锅，沸点是100℃，就需要更长的时间才能把饭煮熟。
高压锅就利用增大压强的原理来让水的沸点增高，使水温升高，所以煮饭就快了。
那高压锅增大压强的原理是:体积不变的情况下，水变成水蒸气，气体增大，故压强就增大，水沸腾的时候温度就高。
Ⅳ 为什么使用高压锅省时间
靠压力增加水沸点，加快食物熟。
水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。
人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。当然，高压锅内的压力不会无限地上升，高压锅的排气装置会在气压达到一定程度时把蒸汽排出，保证使用安全。
在烧瓶中盛半瓶水，用一只插有玻璃管和温度计的塞子塞紧瓶口，再用一段橡皮管把玻璃管和注射器连通（或者连接一个小气筒）。 用酒精灯给烧瓶加热，你可从温度计上看到，当温度接近100℃时，瓶里的水沸腾了。这时你用力推压针筒活塞（或者压气筒活塞），增大瓶里的压强，你会看到，虽然仍在加热，水的温度也略有升高，但是沸腾停止了。这说明，水的沸点随着压强的增大而升高了。 “高压锅”就是根据这个原理制造的。世界上第一只高压锅是在1681年发明的，发明人是法国的医生兼物理学家和机械师丹尼斯·帕平。这只高压锅做得十分坚固，锅盖是铁制的，份量很重，紧紧地盖在锅上。锅的外围罩了一层金属网，以防意外爆炸。锅本身有两层，中央摆有内锅，要煮的食物就放在内锅里。加热以后，蒸汽跑不出来，锅内气压升高，水的沸点也升高了，食物就熟得快了。帕平在访问英国的时候，曾用他的高压锅作了一次表演。据在场的人记载，在帕平的高压锅里，就是坚硬的骨头，也变得象奶酪一样柔软。 今天，在我国的许多家庭都用上了“高压锅”，用这种锅做饭熟得快，很省时间。特别是在海拔高度很高的地区生活，煮饭必须用“高压锅”。因为高度越高，气压越低，水的沸点也降低。据测定在海拔6000米的地方，水的沸点只有80℃左右。在这里用普通锅是很难把饭煮熟的，所以，必须用高压锅来提高水的沸点。
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