一、姜饼人指的是什么意思？
姜饼人是一种食物，姜饼人用姜饼制成的人形饼干，又被称作德式姜饼，为圣诞节的代表美食。最早的传统姜饼并不是饼干，而是一种面包。
从英文或拉丁原文就可以窥见渊源，也有姜汁蛋糕的形式，会将面团用生姜、丁香、肉豆蔻、肉桂调味，再加入蜂蜜或砂糖，后来发展出各种造型，并在表面挤上皇家糖霜装迟缓纤饰。
姜饼人的由来和寓意：
姜饼人的走红源于一对因战争而分开的恋码仿人。当他们老了，他们担心对方找不到自己，所以他们在自己的村子里卖姜饼人。英国也流传着一个传说，未婚女性吃了姜饼就能遇到自哪裤己的理想伴侣。所以，姜饼人也代表着对爱情的美好祝愿。
在传统的故事中，据说一个刚烤好的小姜饼人为了避免被吃掉的命运，逃出了烤箱。一路奔跑逃离了爷爷奶奶、猪、牛和马。最后过河时被狡猾的狐狸骗了，被吃掉了。所以姜饼人是用来形容那种单纯勇敢的人。
二、姜饼 [jiāng bǐng]什么意思？近义词和反义词是什么？英文翻译是什么？
姜饼 [jiāng bǐng] [姜饼]基本解释
1.一种薄而脆的饼，用姜调味且通常用糖蜜使甜
2.圣诞节时吃的小酥饼，通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成
[姜饼]百科解释
姜饼jiāngbǐng，姜饼的英文有两种，一种是Gingersnap，从字面就很好理解姜+薄而脆的饼；羡基纯而另一种说法来自德语，叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼，通常用姜、面粉、蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成兄咐。现在还有很锋做多种花样，什么朱古力姜饼、姜饼小屋之类的。 更多→ 姜饼
[姜饼]英文翻译
Gingerbread
三、姜饼饼长什么样
姜饼外形如姜块，色泽金黄，酥脆甜腻，还带有一丝鲜姜的特殊香味。
姜饼以糯米粉和鲜姜为主要原料，再配以糖，鸡蛋混合揉捏酥炸而成，在制作姜饼时，首先将鲜姜捣碎，鸡蛋蛋清与蛋黄分离备用，将糯米粉过筛，加入适量沸水翻拌，使面团御闭更易揉捏成型。
然后将鸡蛋清胡世打发，再倒入糯米粉和碎姜粒，并不断翻拌揉捏，最后，将混合好的面团倒入乳钵中研磨，就可以开始着手将面团捏制成形了。
接下来是热油炸饼环节，起锅将食用油加热，同时准备好一碗放凉的姜糖水备用，待油热后，将捏成姜块状的姜饼下锅炸至金黄，随后立即捞出沾一沾糖水，使糖水完全包裹姜饼即可取出放在散热架上晾凉。
经糖水包裹后的姜饼表面光滑不起皱，更具酥脆感，同时，在饼皮外形成的一层糖膜还能延长姜饼的储存时间，之后待姜饼完全凉透，便可盛入盘中。
姜饼的历史：
在十字军东征的时候，姜是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣裤拆肢诞节，复活节这样的重要节庆，把姜加入蛋糕，饼干中以增加风味，久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心，日后，在欧洲有一种姜饼市集，市集中会因不同的季节提供不同形状的姜饼。
其中德国的纽伦堡更享有姜饼之都的美誉，在英国还流传着一个传说，未婚女子吃下姜饼，即能遇见理想的伴侣，在被赋与了圣诞节的气氛之后，姜饼很快就被大家广为流传，成为圣诞节应景的点心。
在12月6日圣尼古拉斯节时，法国北部和德国，教父，教母都会在这一天送各种形状，如心星，人形的姜饼送给孩子们，或偷偷地放入孩子们期待的袜子内，渐渐地姜饼成为童话故事的素材，制作成各种造型的姜饼屋。
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