炸年糕的做法
鸡蛋打散，放入少许面粉拌匀。年糕放入锅中，煮软。取一叶馄饨皮，刷上蛋液。将煮软的年糕，放入糖桂花中蘸匀，放到馄饨皮上，包裹严实。锅中倒油，烧至六成热，下包好的年糕，炸至金黄即可。
做法步骤 炸年糕用的都是糖年糕或猪油年糕，有甜味的年糕！把一条年糕切成薄片。一个鸡蛋，淀粉，牛奶，盐放容器里混合均匀，混合好应该是能挂浆的程度。
空气炸锅炸年糕的做法如下：用料：芝心年糕200克、牛油30克、马苏里拉奶酪条30克。烧开水，放入芝心年糕，五分钟左右就好，捞起。锡纸盆底部放入牛油。年糕趁热放到牛油上，牛油自然化开，鲜蘑黑胡椒粉和盐调味。
辣椒粉适量、烧烤粉适量、白芝麻适量。步骤：年糕洗净备用。放入空气炸锅，喷少量水和油，120度烤15分钟。期间拿出来翻个面。最后烤软即可。调好一个酱汁。刷在年糕表面。再撒上白芝麻即可。
炸年糕怎么做才好吃?
海鲜酱炸年糕 用料：年糕 海鲜酱 葱花 胡椒粉 做法 年糕洗净，切片，沥干 热锅入油，油热后放入年糕片，炸到年糕变软，筷子能轻易插入年糕即可。也建议稍微多炸一下，香一点 出锅，均匀地抹一些海鲜酱。
材料：糖年糕或猪油年糕一条约300g，鸡蛋5一个，淀粉三勺（约20克），牛奶或水20ml，盐一小撮约1克。炸年糕用的都是糖年糕或猪油年糕，有甜味的年糕！ 把一条年糕切成薄片。
把年糕块逐一放入碗里浸泡，沾满鸡蛋液。将年糕逐一放在面粉和面包屑的混合物中转一圈，使其完全覆盖表面，注意压实，使糕块表面均匀沾满面包屑。
步骤：炸年糕。炒牛肉酱。淋上酱汁。炸年糕的技巧 年糕不管是切片还是切小块，厚度要控制好，1公分厚度是最好的，炸的时候熟得快，外层起酥皮比较快，里层容易胀大饱满，年糕吃起来才比较酥脆，香糯不硬。
防止将牙签扎断，留在年糕里面。⒋油炸年糕 净锅，烧干锅中水分，倒入小浅锅油。开小火将油温烧至3成热，用筷子插入有白泡生成。慢慢下入年糕，炸至一面金黄再换另一面炸，直至两面金黄，发泡饱满即可。
炸年糕怎么做好吃又简单
把年糕块逐一放入碗里浸泡，沾满鸡蛋液。将年糕逐一放在面粉和面包屑的混合物中转一圈，使其完全覆盖表面，注意压实，使糕块表面均匀沾满面包屑。
将年糕切成长条形或菱形，用清水洗净并用厨房纸吸干水分。 把鸡蛋打散，加入盐、糖、生抽、老抽，搅拌均匀。 在另一碗中，倒入适量面粉和红薯淀粉，混合均匀。
材料：糖年糕或猪油年糕一条约300g，鸡蛋5一个，淀粉三勺（约20克），牛奶或水20ml，盐一小撮约1克。炸年糕用的都是糖年糕或猪油年糕，有甜味的年糕！ 把一条年糕切成薄片。
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