一、清蒸半滑舌鳎鱼做法?
半滑舌鳎（别名：Cynoglossussemilaevis）是舌鳎科、舌鳎属淡水鱼。吻部钝圆，吻长低于上眼至背鳍基间距，吻钩不达左边前鼻腔正下方。双眼坐落于头左边中间稍正前方。左边前鼻腔短管形，坐落于上颌中间上缘周边和下运配陆眼下方。下边看一下有关半滑舌鳎的作法。

清蒸的半滑舌鳎的作法
1.半滑舌鳎9条摆放在菜盘上，下边垫生姜片，上边铺姜片和葱段

2.沸水下锅用火灾蒸5分钟
3.熟透
4.除掉葱姜，倒去盘里的水，再次撒上葱丝，浇上海鲜酱油，最终浇上滚油
菜肴特点
1、半滑舌鳎是一种暖性温临海大中型最底层淡水鱼。巴沙鱼肉质地鲜嫩营养丰富、归属于出肉率高、美味可口的高品质海底生物。
2、非常卖液值得一提的是，半滑舌鳎只能正中间的脊梁骨，刺又少、肉又多，基本上没有一切腥臭味，清蒸的或香煎来吃味儿简直好极了。
营养成分作用
1、半滑舌鳎的人体脂肪中带有不饱和脂肪，具备抗主动脉粥样硬化的作用，对预防心脑血管病症和提高记忆力、保护眼睛颇有好处。因此巴沙鱼非常适在写字楼里一天到晚应对电脑上的工薪族。
2、半滑舌鳎中的欧米加-3油酸，能够抑止眼睛里的氧自由基，避免新血管的产生，减少结晶发炎的产生，这就是为何它是保护视力宝物的原因。
食物禁忌
权威专家提示，痛风病人要少吃该类鱼肴。由于痛风是因为身旁顷体的嘌呤代谢产生混乱而造成的，淡水鱼中带有漂呤类化合物，可能造成血液中的血尿酸成分过高。
二、半滑舌鳎怎么做好吃 半滑舌鳎做法介绍
1、先把鳎米鱼去鱼鳞、扣内脏，清洗放进盘里，添加葱、姜各两块，八角一个，盐少量；雀郑胡
2、上锅清蒸鱼：直到水烧开后，上锅蒸10--12分钟把蒸熟的鱼丛判取下预留。
3、把蒸鱼鼓油（或味达美）倒在鱼上，要均与倒上，放上葱丝。
4、油煮熟，顷拦匀称浇在鱼上，撒上香莱，就可以食用。
三、半滑舌鳎怎么做好吃？
要是没看错的话应该是海鱼我们这叫“牛舌头”可以炖着吃或者油炸味道都很好。是不是只有中间一根刺？如果是的话百分百是牛舌头。
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质龙利鱼图片合集(15张)海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。
编辑本段营养价值
营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
编辑本段龙利鱼做法
下面，就来介绍几款简单又健康美味的龙利鱼做法：
香焗龙利鱼柳的做法
材料：龙利鱼柳3块 酱汁材料：松仁2汤匙，蒜头2瓣，罗勒（可以用其他香草，滋味又不同咯）、黑胡椒碎、盐适量、橄榄油5汤匙 酱汁做法：各式龙利鱼菜肴(17张) 1、将松仁装入一保鲜袋，用擀面棒压碎，备用； 2、蒜头剥去外皮，放入一保鲜袋，用擀面棒压烂，备用； 3、将压碎的松仁、蒜蓉、罗勒、黑胡椒碎、盐倒入碗中，加橄榄油拌匀即可。 做法： 1、龙利鱼柳解冻，用纸巾吸干水分，把酱汁均匀涂抹在鱼柳两面，腌制20分钟； 2、烤盘上铺上锡纸，龙利鱼柳排放其上，放入已预热烤箱200度烤25分钟即可（烤制时间视烤箱及鱼柳厚薄而定，我的鱼柳虽解冻，但还是冰的）
香煎龙利鱼做法
做法： 1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。 2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱颤升、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。裂丛 3、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。 4、翻一面，再煎3~4分钟。 5、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。 6、肉质非常细嫩，非常鲜美。
龙利鱼卷的做法
材料： 龙利鱼片，广东腊肠，红萝卜，丝瓜，肆洞樱青葱 调味料： 糟卤，蚝油，砂糖，麻油 做法： 1) 龙利鱼肉切成长条薄片，用糟卤腌15分钟以上备用。 2) 广东腊肠，红萝卜，丝瓜和青葱白切成细条/段备用。 3) 红萝卜放沸水里烫软备用。 4) 用鱼片将广东腊肠，红萝卜，丝瓜和青葱等卷成鱼卷。 5) 烤盘上铺上锡箔纸，涂上麻油。将鱼卷排置烤盘上(鱼卷的接口处朝下以免松开)，再朝每个鱼卷洒几滴麻油，然后放进小烤箱烤至鱼断生。 6) 鱼卷上碟，烤盘里的汁液倒进小煮锅里头，加点鸡汤，用蚝油，糖调味做成芡汁浇在鱼卷上即可。
山药龙利鱼片羹做法
山药含有大量的粘液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化发生，减少皮下脂肪沉积和肥胖。山药还具有补脾胃，助消化，益肺肾，敛虚汗之功效。 枸杞子有补肝肾、强肺、益精明目之功效，治腰膝酸痛。这两味药配上鲜香嫩滑的龙利鱼片，滋补又好吃。 用料: 1：龙利鱼柳一小片200克，洗净擦干切片，加1/4茶匙盐，2茶匙生粉，拌匀腌20分钟。 2：山药（淮山）120克，去皮，水冲洗后切薄片。 3：盐3/4茶匙，水3杯。 4：鸡蛋一只加水1大匙，打散拌匀。 5：枸杞子1大匙，冲洗沥水备用。 6：生粉1.5大匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油1茶匙。 7：橄榄油4茶匙，葱丝1大匙，姜丝1茶匙。 做法 炒锅内放橄榄油3茶匙置炉上，开大中火放入1料和姜丝及一半的葱丝，炒至鱼片五成熟盛出。原锅置炉上开大火，放橄榄油1茶匙，稍许葱丝和2料翻炒几下。 倒入3料煮滚。调中火，放入炒好的鱼片，再依次加入4，5和6料拌匀，再煮滚后，放下葱丝离火即成。词条图册更多图册龙利鱼图片合集(15张)
各式龙利鱼菜肴(17张)
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
