绿豆饼的做法
内容如下：
首先将绿豆清洗几遍，倒入电压力锅里，再加入比绿豆高世历1.5厘米的水，然后煮熟
煮熟后，倒入碗中，放入50克白糖，搅拌成绿豆泥，在锅中倒入50克玉米油，然后放入绿豆泥。
炒至水分蒸发，绿豆变干，在碗中放入300克面粉，60克玉米油，120克清水，揉成团做成水油皮，盖上盖子饧20分钟。
在碗中放入250克搜纤搜面粉，120克玉米油，揉成团做成油酥，把水油皮擀成皮，把油酥包在水油皮中。
然后擀成皮，包上绿豆包，压成圆饼的形状，在平底锅内刷上一层油，竖雹开始烙绿豆饼，烙至两面金黄，绿豆饼就做成了。
绿豆饼用什么方法做比较好
绿豆饼的做法不是很多的，常用的做法是酥皮绿豆饼，我比较喜欢的是用饼干做饼皮，嘿嘿更简单风味独特也很好吃哦！下面分别介绍两种做法，不知道你喜欢哪种呢陵扰？
一、酥皮绿豆饼
原料：面粉140克，绿豆馅150克，水35克，猪油（或食用油）45克
步骤：
1、将75克面粉加入水35克，猪油10克和匀制成水油皮醒30分钟；
2、将剩余面加入35克猪油和匀制成油酥皮醒30分钟；
3、将醒好的水油皮、油酥皮、绿豆馅分成大小相同15等份圆球；
4、先将水油皮擀成饼状，将油酥球包入水油皮中擀成长舌状圈起再次擀成长舌状圈起醒15分钟后，两头捏紧封口向中间叠起擀成圆饼，将绿豆馅球包入其中封口用手轻压成饼状；
5、烤箱预热190度放入绿豆饼烤10分钟翻面再烤10分钟，至绿豆饼微微变色即可。
二、饼干绿豆饼
原料：圆形酥性饼干若干，绿豆馅、鸡蛋液、低筋面粉各适量
步骤：
1、将绿豆馅分成若干大小相同等份，两边夹上饼干，外面裹一层薄薄的面粉，逐一制做完成整齐摆放一边备用；
2、油锅烧至七层热，将裹好面粉的绿豆饼再裹一层鸡蛋液后下入油锅，中火炸至金黄色捞出，放于吸油纸上吸去闭段多余的油脂即可食用。是不是很简单啊，味道也轿汪誉是很好的呢。
注：建议制作绿豆馅的时候不要去皮，虽然口感上不如去皮的绵密但可使营养更全面丰富。
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