一、椰肉能生吃吗
椰肉是生吃的
椰肉伍散可以直接生吃，椰子肉是椰子的胚乳，又被叫做椰子瓤，吃起来味道甘甜可口，有淡淡的椰奶味，椰子肉中含有蛋白质、多种维生素、脂肪、纤维素等物质，营养非常好。
一般情况下嫩椰子的椰肉比较软，可以很轻易地刮下来，但是食用的口感比较青涩，一般把这种椰肉捣碎在椰汁中，与椰汁一起饮用，成熟的老椰子肉质比较硬，很难与果壳分离，到那时口感更加甜，可以用来煲食使用。不过椰肉与椰壳之间的膜一般是不食用的，因为含有较多的纤维素，口感较差。
椰子的挑选：
看椰子表皮：建议选择表面带有椰壳的，因为椰壳可以保护椰肉，减少水分的蒸发。看椰子尾部：看椰子尾部那三星若为白色，则该椰子属于嫩椰子；若尾部为棕色，则说明是老椰子。
看椰汁颜色：优质的椰薯答子椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。劣质的椰子椰汁有强烈酸味，汁液呈凝固状，不宜食用。
闻椰子：优质的椰子闻起来有独特的风味，劣质的椰子闻起来发酸或有其他异味。闻椰子：鲜腔手氏嫩的椰子顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉，表示椰子太熟，味道也就差很多了。
二、椰肉可以直接生吃吗
椰肉可以直接生吃吗
椰肉可以直接生吃吗，椰子是一种营养非常丰富的水果，人们通常会把椰子敲开后，直接饮用椰汁，但人们对椰子里面白色的椰肉了解不多。其实椰肉的营养价值非常高，也是可以食用的。有许多人不知道椰肉究竟要生吃还是煮熟来吃，现在，让我们一起来看看下面这篇，椰肉可以直接生吃吗
椰肉可以直接生吃吗1
椰肉可以直接生吃吗？答案是：可以直接吃。
椰肉是椰子的胚乳，也叫椰子瓤，是可以直接生吃的。椰肉中富含蛋白质、果糖、脂肪及多种人体所需的维生素和矿物质，营养价值很高，而且吃起来清甜可口，伴有淡淡的椰奶香味，深受人们的喜爱。
但是有些老椰子肉质较硬，直接吃椰肉的话比较费牙口，相比于直接生吃，更加适合用来炖汤或者制作椰奶糕、椰蓉等椰子加工品。
椰子肉怎么弄出来
1、直接砸开。可以喝完椰子汁以后直接用锐物砸椰子，将椰子砸开以后再用勺子或者小刀将椰肉剥离开来。
2、还可以把已经倒出椰汁的椰子放到蒸锅上蒸制15分钟左右，到时间再把椰子取出，这时就能较容易地把壳剥开并挖出椰肉了。
3、还可以在食用完椰汁以后，把椰子放入冰箱冷冻1个小时，然后再将椰子放入热水中，此时椰子会自动裂开，直接用工具挖出椰肉就可以了。
椰子肉的作用和功效与作用
1、补充营养。椰肉中含有丰富的果糖、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用可以有效地为人体补充营养，提高机体的免疫力。
2、美容养颜。椰子中含有多种人体所需的微量元素，经常食用可以滋润皮肤，扩充血容腊伍量，起到补充气血，美容养颜的作用。
3、生津止渴。椰肉甘甜清香，具有益气祛风、清暑解渴的功效，食用以后可以对人体起到生津止渴的作用。
椰子肉不适合什么人吃
1、减肥人群。椰肉的热量较高，一般来说，每100克椰子肉中约有354大卡的热量，而且其碳水化合物和脂肪含量都比较高，所以减肥的人最好不要过量食用椰肉。
2、血糖偏高人群。因为椰肉中含糖量较高，所以对于本身血糖就偏高的人来说，是不建议过量食用的。
3、尿多的人。因为椰肉吃了有利尿的效果，所以对于本身尿量就偏多的人来说，是不建议过量食用的，以免加深症状。
椰肉可以直接生吃吗2
椰肉可以生吃吗
椰子肉可以生吃，也可以直接吃。
当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃。生吃的营养比较好，可是吃起来比较硬。
椰子肉是什么
椰子肉是贴着椰子壳的`那一层白色的果肉。
椰子整个分三部分。从外到内分别为：椰子壳（也可以说是表皮）、椰子肉、椰子汁。
椰子的壳很硬，比内部的肉要厚两三倍，剖开可以看到中心的椰汁流出，而紧贴着椰子壳的白色部分就是椰子肉了，椰汁和椰肉都可以直接取出来吃，椰肉还可以晒干加糖吃轮迟或，像商业包装出售的椰子条，就是椰肉加工做出来的。
椰肉怎么取出来
1、用锅蒸后取出
先取出椰汁，再上锅蒸10-20分钟，椰肉自动与壳分离，按照你的喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉。掏一个小洞，把勺子塞进去掏果肉这样果肉能够都弄出来不伤害椰子旦者壳
2、用榔头砸开后取出
用榔头使劲狠砸，把椰子砸开后，用改锥顺着劲慢慢一点点撬，剥出的椰子肉一大片，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈现。
3、用冰箱冷冻后取出
先将椰子放到冰箱冷冻的那格,速冻1个小时左右.然后取一盆热水,把椰子小心放如.这时候你就会看见椰子在水里自动裂开，很神奇的。然后去除白色内皮,就可端桌享用了。
4、用烤箱烘烤后取出
将椰子敲开，用烤箱烘烤约十分钟，椰壳会自己裂开，到使用小锤子轻轻一敲就全碎开了。
5、用微波炉加热后取出
将椰子敲开两半后，将其放入微波炉中，高火加热约3分钟，在用钢勺将椰子肉取出。
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