探鱼里凌波鱼到底是什么鱼?没有鳞的
1、凌波鱼通常指巴沙鱼，属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶，为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类。该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。
2、凌波鱼是淡水鱼。凌波鱼通常指巴沙鱼，属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶，为无鳞鱼类。凌波鱼不是海鱼，是淡水鱼，它是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类。
3、凌波鱼是淡水鱼。凌波鱼是巴鲨鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，巴沙鱼原产越南湄公河，属越南国家二级保护物种。该鱼味鲜、营养价值高。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶，为无鳞鱼类。
4、凌波鱼其实就是巴沙鱼。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
5、叫龙利鱼。龙利鱼：龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米；是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。
探鱼烤的是什么鱼呀,怎么没刺?
1、一般的烤鱼都是“按条论斤”现杀现做，份量较大，但是探鱼街小烤鱼饭却不一样，它用的是无骨无刺的巴沙鱼，香辣可口，肉质细腻，表皮酥脆，料多味好。
2、烤鱼用罗非鱼的鱼刺比较少，基本都是比较大的鱼骨，而且罗非鱼烤起来比较鲜香，肉质也滑嫩，再搭配一些酸菜，酸笋，酸豆角，豆芽等等配菜，吃起来酸爽鲜香开胃。
3、叫巴沙鱼。产自越南湄公河，巴沙鱼是无鳞鱼。肉质细嫩，没有小刺，基本都是冷冻的。是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。
4、清江鱼又叫钳鱼，肉质细嫩软滑，是肉质最好，无公害，无污染，无激素，富含多种营养，公认淡水鱼之王的品种，制作的时候要注意把血放干净，适合制作鲜辣，葱香，香辣，蒜香等口味的烤鱼。
半天妖烤鱼是什么鱼?
半天妖烤鱼是清江鱼和湄公鱼，这种鱼的质量好，对鱼的要求也比较高，肉质细腻鲜美，是做烤鱼的好选择。清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”的湖北水产一绝。
半天妖烤鱼是清江鱼和湄公鱼，半天妖：成立于2008年，起源于福建，总部位于山东济南。2015年第一家门店正式开业，2018年门店数突破100家。截至目前，全国门店数突破500家，主要位于山东。2020年，影视明星张一山代言半天妖品牌。
清江鱼是海鱼。半天妖的鱼是清江鱼和湄公鱼。清江鱼 清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。
叉尾鮰鱼，肉质鲜嫩Q弹，鱼刺不多也适合小盆友，青花椒口味特别喜欢。半天妖烤鱼凌波鱼好吃。半天妖烤鱼凌波鱼做法的创造性优于传统的好。半天妖烤鱼凌波鱼全部来自大自然，是完全的绿色无危害的食品。
是预制菜。用的鱼是淡水清江鱼，提前腌制的半成品，属于预制菜，调料包和材料都是工厂制作好运到店里。半天妖青花椒烤鱼总部设立在山东济南，品牌主要以青花椒烤鱼为招牌特色，佐以麻辣、酱香等8种不同口味的特色烤鱼。
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