茶面怎么炒
花生洗净擦干,加入植物油拌匀。倒入空气炸锅200度烤10分钟。去掉花生皮,擀碎。黑芝麻小火炒熟。面粉放入锅中,小火翻炒。炒至金黄微焦时关火。放入黑芝麻。
将面粉倒入无水无油的锅中,小火不停的慢炒,炒香炒熟,这一步一定有耐心,心急吃不了热豆腐~大约小火炒25分钟左右。
在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细筛。另起锅放入适量色拉油和香油,烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入。略炒后放入炒面中,翻炒均匀即可。
油茶面的做法
普通面粉 300g 红糖 随意 核桃芝麻等坚果 随意 植物油 2勺 香油 1勺 油茶面(茶汤)的做法 坚果类用小火先炒香备用。将面粉放不粘锅,小火慢炒,勤搅动。
放入压好的果仁碎。放入炒熟的黑芝麻。放入制作好的熟白芝麻粉。用铲子翻炒均匀,油茶面就做好了。
准备好家里常吃的白面。干净的不粘锅起锅烧热,转小火,加入白面,不停的翻炒。还是不停的小火翻炒,炒至面粉颜色发黄。不要炒糊,不停的翻,大概要炒20分钟左右。
油茶面的制作方法和过程如下:制作材料:面粉500克、植物油50克、核桃50克、花生米50克、黑芝麻30克。
炒油茶面的做法
核桃切碎。锅中倒入食用油、花生、核桃、芝麻、黑芝麻,翻炒均匀。倒入面粉、小米粉,翻炒均匀。倒入白砂糖,小火炒至微黄。倒入清水,搅拌均匀即可。
炒半小时左右面颜色变微黄就可以了,要先关火还要继续翻炒,因为面粉的温度还没有降下来,还是会炒糊的要切记。油茶面炒好后凉透再加入白糖。这样就做好了,可以装到容器储存起来,吃的时候用开水冲开即可。
锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒。翻炒至面粉香味飘出,豆腥味消失,颜色微黄,放入熟的红糙米粉炒匀。把炒好的粉盛出。锅里放入植物油或黄油烧热。
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