抄手馅的做法
抄手馅的做法如下：
材料：猪肉歼做700克、抄手皮700克、葱200克、盐适量、鸡精适量、小麦淀粉适量、姜末适量、鸡蛋一个、葱花少许
1、将早颤所有材料放在一起搅拌，如下图陆改败所示：
2、加少量水，将馅料搅拌均匀，如下图所示：
3、先把肉馅放在皮中间，如下图所示：
4、对折，如下图所示：
5、再沿长边对折两头交叉粘在一起，如下图所示：
6、这样肉馅脆爽口的抄手就做好了，如下图所示：
抄手馅有哪些做法
抄手是一些地区的称呼，有的地方也叫云吞，馄饨，他们的做御散法都差不多。不过在做抄手之前得先准备好抄手馅料，这个抄手馅的做法很多，不同的食材，不同的搭配，各位按照自己的喜好来即可。下面我给大家分享抄手馅的做法，希望你喜欢。
抄手馅的做法一：胡萝卜肉馅
食材准备
胡萝卜1根，香油少许，盐，小葱，鸡脯肉，鸡蛋一个。
方法步骤
1、将鸡脯肉切片，剁成泥，胡萝卜洗净擦丝;
2、然后将胡萝卜切碎，葱蒜切末，混合后在剁细;
3、然后与肉泥混合再剁一剁，剁成泥，接着放入盐，香油，鸡蛋，拌匀即可。
抄手馅的做法二：虾米猪肉馅
食材准备
虾米15克，荸荠30克，鸡蛋2个，里脊肉半斤，香油5ml，猪肉5ml，胡椒粉3克，盐5克，鸡精2克，姜汁10,ml。
方法步骤
1、将虾米泡发，荸荠去皮切碎待用;
2、里脊肉剁碎后放入虾米，荸荠，鸡蛋，姜汁，猪油;
3、再放入盐，胡椒粉，鸡精，分三次加水，每次加15ml，然后按一个方向搅镇巧氏打上劲即可。
抄手馅的做法三：香菇肉馅
食材准备
肉馅400克，香菇适量，生抽，料酒，香油，盐，糖，白胡椒粉，鸡蛋，水。
方法步骤
1、将香菇泡发，洗净后浸泡;
2、肉馅中加入生抽，盐，胡椒粉，鸡蛋等所有调味料拌匀;
3、然后分多次加入泡香菇的水，然后加入香菇碎，宽旅搅打上劲即可。
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