包子的做法。
酵母加入适量温水里搅拌均匀。把酵母水及油加入面粉中。分次加入220克水,边加边用筷子搅拌。直至没有干粉,呈絮状。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,室温发酵40分钟左右。
.猪肉切成肉馅,拌入葱、姜、蒜、包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油,调成饺子馅。2.将冬瓜、青椒、芹菜切碎,用盐腌制。3.和面:600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。
做法:取盆放入鲜猪肉茸,加美极鲜味汁、精盐、姜汁、葱汁、胡椒粉拌匀,分三次加入鲜汤,每次都要用力搅拌,再加绍酒、猪油搅匀,最后放猪肉皮冻粒拌匀即成。
温水里加入酵母,静置5分钟。将酵母水少许少许加入面粉里,一边用筷子搅拌。揉成光滑的面团。发酵至原来的两倍大。在发酵的过程中,准备包子馅料,将猪肉剁成末。大葱切碎。姜蒜切剁碎。
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