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识酒瓶——解美酒文化

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-04-30 16:40:43

    喝葡萄酒的时候,你是否关注过酒瓶的形状呢?在旧世界国家,不同产区的葡萄酒往往使用不同的瓶子,所以我们可以根据酒瓶的形状设计来获得关于进口红酒的信息。

   下面随贝鲁世家来看看世界上最常见的一些葡萄酒瓶,以及这些酒瓶背后隐含的信息:波尔多瓶是以法国的著名葡萄酒产区波尔多(Bordeaux)来命名的。波尔多的葡萄酒通常用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)进行混酿而得。所以如果你看到一瓶葡萄酒用的是波尔多瓶,可以大致猜测它里面的葡萄酒应该是用赤霞珠、梅洛等葡萄品种来酿造的勃艮第瓶的瓶肩比较低,瓶底比较宽,以法国勃艮第(Burgundy)产区来命名。勃艮第产区以顶尖的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒闻名于世。也正因为如此,世界各个地方出产的黑皮诺和霞多丽葡萄酒大都使用勃艮第瓶。香槟瓶是以法国最耀眼的明星葡萄酒产区——香槟(Champagne)产区来命名。香槟是世界上最著名的起泡酒,正是得益于香槟天下绝伦的名气,世界各个地方出产的起泡酒都习惯使用香槟瓶。它们大都有着平缓的斜肩,底部的凹陷非常厚,这样才能承受瓶内二氧化碳的压力。相比其他葡萄酒瓶,德国/阿尔萨斯瓶显得比较瘦长,这种瓶子一般用来装德国和阿尔萨斯的芳香型白葡萄酒,包括雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和白皮诺(Pinot Blanc)等。甜白葡萄酒酒瓶通常比较矮,而且瓶身很瘦,一般用来装冰酒和迟摘葡萄酒。它们的容量一般为375毫升,强调这些葡萄酒产量稀少,弥足珍贵。

   
 
(文/小编)
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