虾仁怎么做的?
1、)将鸡丝、虾仁同放碗内,加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒,味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净,切成10厘米见方的块,将鸡丝、虾仁分别放在网油上,鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形;2)鸡蛋加干淀粉调和。
2、做法:把胡萝卜切丁,虾仁放入碗中。加入料酒和淀粉搅拌均匀腌制。黄瓜去皮切丁,葱姜切末。锅中烧油,下入葱姜炒香,倒入虾仁翻炒变色后。加入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒。加入豌豆炒匀,再加入盐和水淀粉勾芡。
3、虾仁可以用鲜的也可以用冰鲜的。我用的冰鲜的,解冻洗净。加入料酒,一克盐抓匀腌制五分钟。
虾仁怎么做好吃又简单
1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。将虾仁放下去,抓匀糊,微拌一下。锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。
2、各种蔬菜洗净,胡萝卜去皮。虾仁挑去虾线。西兰花去根掰成小朵。胡萝卜对半切开,用刀消去芯的部分(目的是成菜漂亮,不介意的此步可以省略)。然后切成厚片。葱、姜、蒜切末。
3、投入葱姜末煸炒出香味,加入适量生抽,倒入虾仁、配菜翻炒均匀后加食盐调味,装盘即可。
4、虾仁汆烫至熟后过冷水;蕃茄洗净后去蒂,切滚刀块,备用。取锅烧热后,加入1大匙油,再加入蒜末、水。放入切好的蕃茄块,再放入蕃茄酱、醋、糖与盐。当煮滚后,放入已烫熟的虾仁,续煮半分钟。
虾仁的18种做法
1、大虾去头去尾去虾线,留虾仁,加盐、料酒抓匀腌制10分钟左右。芦笋洗净,切去老根后斜刀切段。锅中热油,油热后,倒入芦笋和虾仁翻炒片刻。加盐调味,翻炒均匀即可出锅。这两种食材都不要炒太久,熟了就行。
2、蒸,很简单,将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可,一个字:鲜。炒,把锅烧干后,倒上少许花生油,油开后倒入虾炒,虾体发红即可,一个字:香。
3、第5种:西兰花炒虾仁 主料:200g虾仁、300g西兰花。辅料:20g蒜、五g酱油、生粉、鸡精、食盐各少量。
4、清炒虾仁芹菜炒虾仁虾仁炒饭宫爆虾仁虾仁包子清炒虾仁:将虾仁洗净用牙签挑去虾线,放入盐、胡椒粉、料酒、干淀粉及蛋清,搅拌均匀,黄瓜洗净去皮去籽切成条。
5、做法: 将虾仁开背去纱线,用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀,腌制一会儿。 将咸蛋黄压碎,切葱花儿。我的咸蛋黄用的真空包装那种,或者煮熟的咸鸭蛋,只取蛋黄都可以。 腌好的虾仁倒掉多余水分,用淀粉抓匀。
6、虾仁鸡蛋羹的做法 鸡蛋打散、加4个鸡蛋壳的水放入虾仁;打散鸡蛋时会出气泡,用餐巾纸吸出气泡;锅上屉,水开时才能放入鸡蛋羹的碗;小火15分钟即可。
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