一、凉拌水菜的做法步骤图，凉拌水菜怎么做好吃
用料
水菜
绢豆腐
醋
酱油
香油/芝麻油
糖
芝麻
水菜拌豆腐的做法
烧开水、把水菜和豆腐分别放入几秒焯一下。
（我也是新手，不知道买的能不能生茄带斗吃、所以为了保险还是焯了一下～水菜焯几秒会有小白菜的味道～）此处还希行仔望大家多多提建议啦
将食材捞出、水菜用凉水冲一下保持口感～然后把2样颤磨食材放入碗中再依次加入清醋、酱油、芝麻油、糖、（芝麻）再拌一拌就做好啦～
二、自制腌酸水菜的家常做法怎么做好吃
自制腌酸水菜的做法
自制腌闭乎陪酸水菜的做法图解11.先将水菜放入桶中。
自制腌酸水菜的做法图解顷粗22.将20毫升的水煮沸倒入桶中浸泡一夜。
自制腌酸水菜的做法图解33.浸泡一夜后掏起切丝，放入锅中烘干后倒入油再炒动放入轿蠢大蒜和干辣椒再炒动。
自制腌酸水菜的做法图解44.炒动直至半熟后装盘。
三、水菜大家都怎么吃？
水菜可以做凉拌菜，用料：水菜、醋、盐、鸡精世手和、干辣椒、油，具体的操作步骤如下：
1、开水后将水菜下锅焯一下，注意别太久，下锅见软就可以，时间久了烂了。
2、水焯薯差后立即放入凉水中，此步不可少，不然烂了。
3、轻轻攥水，别太用力，基本攥出50%水就可以，不然影响后期凉拌后口感，没有汁了。
4、辣搜盯椒爆锅，此处根据口味酌情加减辣椒，然后直接淋到水菜上。
5、加入醋，加入鸡精，加入少许盐，根据自己口味调味。
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