一、你吃过最好吃的鱼是什么鱼？
一、鲅鱼“虽然我也喜欢吃鲅鱼，但如果投票，我是不会将鲅鱼放在第一粗郑游位的，虽说鲅鱼好吃，肉质比较厚实，营养也十分丰富，但也正是因为肉质紧实的原因，导致炖鲅鱼的时候里面的肉不太容易进味儿，所以每次做鲅鱼的时候不是咸了就是淡了，但是外面做的就不一样了，也不知道人家用的什么方法，就是比自己做的好吃。”图片这是上周午休的时候朋友的原话，他真的是非常喜欢吃鲅鱼，但自己不会做，咸淡拿捏不好，腥味儿有时也特别重。所以每年鲅鱼上市的时候，就去周围的馆子买鲅鱼吃，一周吃三五顿都没问题，这也是我非常佩服他的一点。图片其实鲅鱼做起来并不是很麻烦，如果个头比较大，可以将其切开；如果个头比较小，打上一些花刀，炖的时候稍微多加一些水，小火时间长一些，就可以入味了。图片鲅鱼的价格一直都不太贵，我们沿海岩销地方，价格更低一些，现如今也正是吃鲅鱼的时候，买几斤收拾干净了大铁锅一炖，又香又有营养，可比吃肉好多了。图片二、平鱼其实就是银鲳鱼，只是不同的地方叫法不同而已。我记得第一次吃平鱼，除了好吃，没有第二个词形容。平鱼刺少肉多，而且肚子里面基本没什么东西，处理起来特别容易。平鱼不仅好吃，且富含高蛋白、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，是一种营养价值较高的鱼，这也是很多人喜欢的原因之一。图片平鱼的吃法多样，但我更喜欢糖醋，做法比较简单：处理干净的平鱼煎好，葱姜蒜八角炝锅，倒入平鱼，出香味后，倒醋，醋的量可以稍微多一些，盖上盖子焖30秒，倒入少量酱油、食盐、白糖、水，小火丛派慢炖25-30分钟，不用加其他的调料，味道非常棒。图片三、小黄鱼小黄鱼看起来非常的不起眼，又小又瘦，似乎都没什么肉，哪里能跟好吃扯上关系呢，但实际上却恰恰相反。小黄鱼不仅肉质鲜美，刺也是非常少的，并且价格不贵。虽然买不到鲜活的，但不建议大家买那种去了头、冻得硬邦邦的鱼，这些鱼化开后，能明显地感觉到肉质不新鲜，有的肚子中的鱼刺都会钻出来。所以要买完整的、新鲜的，这些都是打捞上来之后挑出来的，新鲜度会更好。图片四、龙利鱼海鲜市场上龙利鱼非常多，但因为相貌比较丑陋，倒是很多人不愿意吃。但其实，在处理龙利鱼时，是要把表面那层皮撕掉的，处理之后的龙利鱼，有点像超市里卖的巴沙鱼块，但没那么厚实，颜色也更粉一些。图片
二、什么鱼吃龙虾
吃虾的鱼有：鲶鱼、墨鱼等。
鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼土鲶、大口鲶鱼、胡子鲶、革厅让旁胡子鲶，客家俗称塘滑鱼。幼鱼以浮游动物、为食，其中水生昆虫的幼虫和虾类是它的美味佳肴。鲶鱼贪食易长，500克左右的幼鱼便大量吞食，最大个体可达40千克以扮橡上。
乌贼亦，称墨鱼、墨斗鱼，乌贼目海产头足类软体动物。因为稳定的结构肌红蛋白是乌贼在深海生存的必要条件，所以乌贼热衷于吃螃蟹、鱼、虾、贝类动物。这类动物体内含有虾青素，而滑猜虾青素是最强的抗氧化剂，是保证肌红蛋白结构稳定而不被氧化必要条件。
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