当烹饪的香气在空气中蔓延，生活的美妙便是每一次你与家人围桌而食的片刻，美食于家的意义就在于此，将日子过得活色生香。天气已凉未寒，接下来这一个多月是每年的“黄金美容季”，只要透散面部风热、清理腠理污垢，再加些汤水调理，就能把夏天晒黑的老皮、斑点轻松去了。白露汤其实特别简单，又叫青苹果雪梨银耳汤。在干燥的秋冬，炖个好喝的银耳雪梨汤吧！材料方面其实就银耳、雪梨、冰糖就好了，其他随自己的喜好啦，参考搭配包括：莲子、百合、红枣、桂圆、桂花、枸杞，不要梨的话也可以跟南瓜、木瓜、红薯、紫薯、桃胶、玫瑰、椰汁、牛奶等在一起！雪白柔软的银耳、清新脱俗的莲子，再加上一两颗漂浮的红枣，分分钟被幸福感包围。
从白露开始，天气逐渐转凉了，这个时候夏天的阳热，渐渐的收紧到地下，地表开始出现露水，而我们的身体也会出现一些情况，如口干，口唇干裂，干咳，皮肤和头发都会干燥。大叔在10年间煲汤学会了不少，每年到这个时候我就喜欢煲些糖水或者汤，用一些润肺、解躁的食材来化解秋天的不适。不过如果再加上一点雪梨，带着春日阳光的味道，清甜又薄脆，还有一点微酸，瞬间如沐春风。如果你家的蒸锅足够大的话，可以将材料分别放入小的瓷碗或者炖盅当中，这样用同样的火力和时间，炖煮出来的汤羹更加的浓郁和软糯，更入味，也更容易保存和分享。单独炖煮的另外一个好处就是，每次吃到的食物口感和味道更加稳定，不会出现这次很多汤，下次很多料的情况。今天大叔下厨房教你做雪梨银耳汤，希望你吃得开心~
青苹果一个，雪梨一个，银耳10克，南北杏仁，共10克，白茯苓10克，大枣3~5个，纯瘦肉400克
1、首先把瘦猪肉切成麻将牌大小的方块，烧一锅开水，下入肉块去除血沫，汤清后捞出即可；
2、然后将青苹果和雪梨去皮去核，切成大块儿，银耳用凉水泡发后去蒂，大枣去核即可；
3、最后把所有的材料都放入汤锅中，加上适量的水，大火煲开后转小火煲一小时，出锅以后加盐调味也可不加就可以上桌开吃啦~
清爽酸甜，简单易做的雪梨银耳汤就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、煮的水要用清水，不可以用泡银耳的水，会发酸，一次加够，中间不要加；
2、银耳剪成手指头大小更容易煮软烂、出浓稠胶质，焖一小会会让汤更黏稠。
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