清蒸蝶鱼蒸多长时间好
1、清蒸鲽鱼应该蒸8分钟左右。首先鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞,取出内脏清洗干净。将鱼切两半,鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内。
2、蒸10分钟到15分钟左右即可。蒸的时间要根据蝶鱼的大小和厚度而定。建议蒸制时用筷子插一下鱼肉,如果肉质变白,易碎开,就表示熟透了。清蒸碟鱼的做法。所需材料:碟鱼1尾,葱姜蒜适量,盐、料酒适量,生抽、香油适量。
3、蒸锅加水烧开,冷藏好的鲽鱼拿掉保鲜膜,加入适量蒸鱼豉油,放蒸锅里大火蒸5分钟左右(看鱼大小)出锅,把青红椒丝放蒸好的鱼上面,另起锅热油,待油8成热泼在青红椒及鱼上面即可。
4、用葱姜片和料酒腌制一会儿。第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油,切好葱花备用。第4步、在鲽鱼上撒上葱花。第5步、将食用油烧热浇在鲽鱼上。第6步、这就可以吃啦。
5、浇上一匙半的料酒。静静地在一旁,让它安静的腌制20分钟。把装有鱼的盘子放入蒸屉,大概蒸5-10min就可以了。蒸好后,浇上一点开水(我习惯用蒸鱼的热水),加入半小匙蒸鱼豉油,就是美味的蒸蝶鱼了。
蒸鲽鱼需要多少时间
鲽鱼蒸15分钟即可。清蒸鲽鱼的做法如下:将鲽鱼去鳞,去两侧的鳍洗净,在一侧切大十字花刀(两刀之间宽约3cm,用盐(少许),味精(少许),将鱼正反抹匀腌15分钟,喜欢味道重点的可以多腌一会。
蒸锅加水烧开,冷藏好的鲽鱼拿掉保鲜膜,加入适量蒸鱼豉油,放蒸锅里大火蒸5分钟左右(看鱼大小)出锅,把青红椒丝放蒸好的鱼上面,另起锅热油,待油8成热泼在青红椒及鱼上面即可。
(6)蒸锅里烧开水,水滚后蒸鱼,1斤的鱼中大火蒸8分钟左右,我的鱼有两斤蒸大概9-10分钟。(7)出锅、装盘。
浇上一匙半的料酒。静静地在一旁,让它安静的腌制20分钟。把装有鱼的盘子放入蒸屉,大概蒸5-10min就可以了。蒸好后,浇上一点开水(我习惯用蒸鱼的热水),加入半小匙蒸鱼豉油,就是美味的蒸蝶鱼了。
用葱姜片和料酒腌制一会儿。第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油,切好葱花备用。第4步、在鲽鱼上撒上葱花。第5步、将食用油烧热浇在鲽鱼上。第6步、这就可以吃啦。
清蒸蝶鱼怎么做
清蒸鲽鱼的做法如下:第1步、食材准备好,鲽鱼收拾干净,葱姜蒜切片,葱绿部分切丝。第2步、取出蒸盘,姜片铺底。第3步、放入鲽鱼,葱姜蒜码放到鱼身去腥增香。第4步、放入蒸锅,水开蒸6分钟。
清蒸鲽鱼怎么做:准备鲽鱼、油、胡萝卜丝、姜片、盐、葱丝、白酒、蒸鱼豉油。将鱼收拾干净后,用葱姜片、白酒和盐腌制。将香菜、胡萝卜、葱白备好,锅中放入水并烧开。
热水蒸好,蒸6-8分钟。做法如下:(1)鱼杀好里外洗干净,我买鱼的时候就请卖鱼的杀好了,鱼肚子里的黑色膜衣一定要洗干净。(2)香葱打结拧一下,和姜片一起泡在料酒里。
碟鱼清蒸的做法如下:第1步、鲽鱼段洗干净后打上十字花刀或者随便划两道,用葱姜片和料酒腌制一会儿。第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油,切好葱花备用。
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